ROSEMONT Baba Au Rhum 32.5°
Boisson Spiritueuse à base de rhum
 
L’association de l’ananas mûr macéré dans un rhum élevé en fût de chêne et d’un rhum de mélasse vieilli révèle la richesse des arômes, que rehaussent le caramel et la matricaire odorante. À ces parfums s’allie celui de raisins de Corinthe préalablement infusés de rhum de sucre de canne, puis pressés. Partiellement distillé, le nectar résultant de ce processus est incorporé en cuve. Une touche de caramel de sucre de canne maison enrobe l’assemblage. S’ajoutent alors 25 gousses de vanille de Guadeloupe, qui déploient leur saveur au cours d’une macération de deux à trois semaines.
 
Note RumX : -/10 (Ref RX15620)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 32.5°
Type de rhum : Rhum infusé
Distillerie : Distillerie de Montréal 
Marque : Rosemont
 
LA MARQUE :
Fondée dans les années 1920, la marque de rhum ROSEMONT tire son nom du domaine éponyme situé sur l'île de la Martinique. Le fondateur, Antoine Rosemont, a su créer une entreprise prospère en s'appuyant sur un savoir-faire familial, un terroir exceptionnel et un amour incommensurable pour le rhum. Depuis sa création, ROSEMONT n'a cessé de grandir et de se développer, pour devenir aujourd'hui une marque internationale réputée pour la qualité de ses produits.
ROSEMONT s'appuie sur un savoir-faire traditionnel pour élaborer ses rhums, respectant ainsi les méthodes ancestrales de production tout en les modernisant. La marque accorde une grande importance à la sélection des matières premières, en privilégiant les cannes à sucre issues de l'agriculture locale et durable. La distillation se fait dans des alambics en cuivre, qui confèrent aux rhums une finesse et une complexité aromatique inégalées. Enfin, le vieillissement en fûts de chêne permet de développer des saveurs riches et profondes, qui font la signature des rhums ROSEMONT.
 
LE PRODUIT :
La confection de ce produit mise sur une harmonie de saveurs généreuses et réconfortantes, à l’image du dessert dont il tire son nom
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect
Ambré
Nez
Attaque : Vanille
Plateau : Ananas
Finale : Raisin sec
Palais
Attaque : Vanille
Plateau : Ananas
Finale : Raisin
 
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