ROSEMONT Canadian Spice - 70 Cl - 40 %
Type de rhum : Rhum épicé
Note RumX : -/10 (Ref RX14419)
Distillerie : Distillerie de Montréal
Marque : Rosemont
Matière première : Rhum et épices : Canneberge, Poivre de Kampot, Piment Oiseau, Cardamone, Fenouil, Sumac, Sucre de Canne
Vieillissement du Rhum : Pendant plus de 2 ans dans des fûts de chênes français
Conditionnement : Aucun
LA MARQUE :
Fondée dans les années 1920, la marque de rhum ROSEMONT tire son nom du domaine éponyme situé sur l'île de la Martinique. Le fondateur, Antoine Rosemont, a su créer une entreprise prospère en s'appuyant sur un savoir-faire familial, un terroir exceptionnel et un amour incommensurable pour le rhum. Depuis sa création, ROSEMONT n'a cessé de grandir et de se développer, pour devenir aujourd'hui une marque internationale réputée pour la qualité de ses produits.
ROSEMONT s'appuie sur un savoir-faire traditionnel pour élaborer ses rhums, respectant ainsi les méthodes ancestrales de production tout en les modernisant. La marque accorde une grande importance à la sélection des matières premières, en privilégiant les cannes à sucre issues de l'agriculture locale et durable. La distillation se fait dans des alambics en cuivre, qui confèrent aux rhums une finesse et une complexité aromatique inégalées. Enfin, le vieillissement en fûts de chêne permet de développer des saveurs riches et profondes, qui font la signature des rhums ROSEMONT.
LE PRODUIT :
Ce rhum brun aux épices est fabriqué exclusivement à partir d'ingrédients naturels. Il est vieilli pendant plus d'un an dans des fûts de chêne français, ce qui lui confère un équilibre parfait entre différentes saveurs. Vous pourrez y découvrir une pointe d'acidité de rhubarbe et de canneberges pressées, un soupçon de sucre provenant du caramel de cassonade, ainsi qu'une douce chaleur provenant du piment oiseau, du poivre de Kampot et du sumac. Une légère touche de fraîcheur apportée par le fenouil et la cardamome vient également adoucir son goût sucré.
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect :
ambré aux reflets rubis
Nez :
- attaque : épices
- plateau : cardamome
- finale : canneberge
Palais :
- attaque : caramel
- plateau : canneberge
- finale : épices