RUM NATION Guyana Port Mourant 2010 Pot Still 12 Ans 59°
Small Batch - Sherry Finish
Rhum du Guyana | Pot Still | 59.0°
Edition Limitée 938 Bouteilles
Casks : #18-19
 
La série Small Batch Rare Rums de l'embouteilleur italien Rum Nation met en lumière des fûts d'exception. Nous avons ici un véritable monument du Guyana : un rhum distillé en 2010 dans le légendaire alambic "Port Mourant". Après 12 années de maturation, il a bénéficié d'une finition en fûts de Xérès (Sherry) avant d'être embouteillé à un puissant 59.0°. Une rencontre majestueuse entre le profil lourd et réglissé de la mélasse guyanienne et la gourmandise fruitée du vin andalou.
 
Note RumX : 8.1/10 (Ref RX13526)
 
Matière première : Mélasse
Origine : Guyana (Amérique du Sud)
Embouteilleur : Rum Nation (Série Small Batch Rare Rums)
Millésime : Distillé en 2010 / Embouteillé en 2022 (12 Ans)
Distillation : Pot Still (Le mythique Double Wooden Pot Still de Port Mourant)
Finition : Sherry Finish (Affinage en fûts de Xérès)
Numéros de Fûts : 18-19
Degré : 59.0% Vol.
Conditionnement : Canister
 
👃 Le Nez
Complexe, profond et envoûtant.
Dominantes : On retrouve immédiatement la signature aromatique de l'alambic Port Mourant avec des notes sombres de réglisse, d'anis et de café torréfié.
Nuances : La finition en fût de Sherry apporte rapidement un voile de fruits secs (figues, raisins de Corinthe), de cuir et de chocolat noir.
👄 La Bouche
Puissante, grasse et structurée.
Palette aromatique : À 59.0%, l'attaque est tonique. La texture est épaisse et huileuse, tapissant le palais. Les saveurs de mélasse cuite et de bois précieux se marient parfaitement aux épices chaudes (cannelle, muscade) et à la sucrosité naturelle des fruits confits apportés par le Xérès.
Finale : Très longue et chaleureuse. Elle s'étire sur une belle amertume noble (cacao amer, thé noir) et une persistance réglissée inoubliable.
 
Le Producteur : Rum Nation & Port Mourant
L'Excellence selon Rum Nation
Fondée par l'italien Fabio Rossi, la maison Rum Nation est célèbre pour ses rhums accessibles, ornés de timbres-poste. Cependant, la gamme Rare Rums (reconnaissable à ses étiquettes vintage avec des gravures d'animaux, ici un petit primate local) s'adresse aux puristes. Elle propose des "Small Batches" (petites cuvées) embouteillés à haut degré, sans compromis sur la puissance.
Le Mythe Port Mourant
La mention "Port Mourant Pot Still" fait frissonner les amateurs. Il s'agit d'un alambic unique au monde, constitué de deux cuves en bois de cœur vert (Greenheart), vieux de plus de 250 ans. Aujourd'hui hébergé chez DDL (Diamond Distillery) au Guyana, il produit un distillat très lourd, huileux et riche en congénères, capable de supporter de longs vieillissements.
 
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