SABUROMARU The Sun Edition 2022 48°
Blended Whisky Japonais - Edition 2022
Contenance : 70 Cl
Degré : 48°
Note Whiskybase : 85,67/100 (Ref WB221249)
Type de whisky : Blended Whisky
Distillerie : Wakatsuru Saburomaru Distillery
Marque : Saburomaru
Gamme : Gyokuto
Caractéristique : assemblage de 50% de malts distillés et vieillis au Japon et 50% de whiskies de grain vieillis entre 12 et 16 ans importés d'Écosse
Date d'embouteillage : 11 juillet 2022
Edition : 2022
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE :
La distillerie Wakatsuru Saburomaru Distillery...
La distillerie Wakatsuru Saburomaru, située dans la ville de Tonami (préfecture de Toyama), a une histoire qui remonte à 1952 lorsque Wakatsuru Shuzo, brasseur de saké et producteur de shochu, a obtenu la licence pour distiller le whisky. Leur première distillation de malt a commencé en 1954 avec la création du blend Sunshine, une production qui a continué de manière intermittente jusqu'en 2016, date à laquelle Wakatsuru Shuzo a décidé de rénover ses installations dans la région de Hokuriku pour les dédier à la production de whisky de malt.
Après une rénovation en 2017, la distillerie a recommencé à produire avec un alambic traditionnel japonais rénové. De cette production est né le premier single malt Saburomaru The Fool 0, dévoilé en 2020. La distillerie offre également une gamme de World Whisky, dont la série Moon Glow.
Le caractère unique des whiskies Saburomaru est renforcé par l'utilisation de deux alambics Zemon conçus par la fonderie traditionnelle Oigo Seisakusho, spécialisée dans la fabrication de cloches bouddhistes bonsho.
L'endroit peut également être visité pour une dégustation et une visite guidée qui dure environ 60 minutes.
LE PRODUIT :
Le whisky japonais Saburomaru The Sun Edition 2022 48° est une création unique issue de la distillerie Saburomaru, connue pour produire des whiskies en quantités limitées depuis les années 1950 et qui a bénéficié d'une restauration à partir de 2017. La particularité de cette édition 2022 réside dans son mélange subtil : c'est un assemblage de 50% de malts distillés et vieillis au Japon et 50% de whiskies de grain vieillis entre 12 et 16 ans importés d'Écosse.
Le produit fini est un whisky riche et intense, offrant une expérience gustative équilibrée. Non coloré et non filtré à froid, il préserve son caractère naturel et authentique. Chaque dégustation révèle des notes distinctes à chaque étape : le nez est complexe, avec des arômes de chêne et une subtile touche de tourbe fumée. La palette de saveurs est riche.
Le Saburomaru The Sun 2022 a été embouteillé le 11 juillet 2022. Le concept du produit a été décrit comme une collaboration pétillante et aromatique entre le malt Saburomaru et le grain vieilli à domicile. C'est une expression du savoir-faire et de la passion pour le whisky qui distingue la distillerie Saburomaru et contribue à la richesse et à la diversité de la scène du whisky japonais.