SAINT JAMES Single Cask 1999 16 Ans 42.9°
Vieux Rhum Agricole - Single Cask - 16 Ans - Millésime 1999
Contenance : 70 Cl
Degré : 42.9°
Note RumX : 8/10 (Ref RX2357)
Distillerie : Saint James En Savoir Plus
Marque : Saint James
Gamme : Single Cask
Maître de Chai : Myriam BREDAS
Oenologue : Marc SASSIER
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Colonne Créole
Vieillissement : Plus de 16 Ans dans un petit fût de chêne de 200 litres (Quercus Alba)
Cask : #209-10-99
Date de mise en fût : 29.10.1999
Date de mise en bouteille : 29.04.2016
Age : 16 Ans
Millésime : 1999
Conditionnement : Coffret Bois
LA DISTILLERIE :
Distillerie : Saint-James En Savoir Plus
LE PRODUIT :
1999 fut une année d'ensoleillement maximal qui a offert un rhum riche en arômes gourmand de cacao et de fruits mûrs, 16 années de vieillissement et une sélection de 8 fûts d'exception font de ce Single Cask un rhum d'exception.
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect : acajou sombre
Nez :
- attaque : chocolat
- plateau : bruyère
- finale : figue sèche
Palais :
- attaque : boisée
- plateau : moka
- finale : muscade