SAINT JAMES Très Vieux Rhum Cuvée L'essentiel
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Note RumX : 8.3/10 (Ref RX1703)
Note Single Cask Rum : 85/100 (Lien)
Distillerie : Saint-James (Sainte-Marie, Martinique) En Savoir Plus
Marque : Saint-James
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Caractéristique : Assemblage de vieux rhums agricoles de 1998, 2000 et 2003 vieillis en petits fûts ayant contenu du Bourbon
Age : 12 Ans
Conditionnement : Coffret
LE PRODUCTEUR :
Distillerie : Saint-James En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Saint James L’Essentiel est le fruit d’un assemblage minutieux de très grands millésimes de la Distillerie.
Trilogie de millésimes rares et exceptionnels, 1998, 2000 et 2003, cet assemblage est le fruit d’une subtile sélection du rhum agricole dès son coulage. Longuement vieillis pendant plus de 12 ans dans de petits fûts de Bourbon minutieusement sélectionnés, ces rhums n’ont subi ni ouillage ni réduction avant leur assemblage, pour conserver toute leur richesse d’expression.
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect : acajou foncé et dense
Nez :
- attaque : torréfié
- plateau : boisée
- finale : fruits séchés
Palais :
- attaque : fruits à noyaux
- plateau : café
- finale : grillée