SPIRIT OF THE DAY Navy Rum Caroni + TDL + HMPDN + DDL Diamond 54.5°
Rhum Vieux - Jamaïque - Trinidad - Guyana
Blend de Single Casks
Edition Limitée à 96 bouteilles
 
"C’est dans l’esprit des Navy Rums de la Royal Navy, avec ses 54,5% “Gunpowder Proof” qui en imposent sans rien perdre d’équilibre"
Le Blog à Roger Lien
 
Note RumX : Pas encore référencé
Note Le Blog à Roger : 91/100 Lien
 
Contenance : 50 Cl
Degré : 54.5°
Distilleries : 
Caroni (Trinidad)
Diamond (Demerara Distillers Limited) (Guyana) 
TDL (Trinidad)
Hampden (Jamaïque)
Embouteilleur Indépendant : Spirit Of The Day (alias SPIRITORI) En Savoir Plus
Marque : Spirit Of The Day
Matière première : Mélasse
Date d'embouteillage : 2025
Age : 14,75 Ans
Conditionnement : Aucun
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
L'embouteilleur indépendant Spirit Of The Day (alias Spiritori)... En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Blend de single casks Caroni (Trinidad), TDL (Trinidad), HMPDN (Jamaïque) et DDL Diamond (Guyana) pour refléter les grands terroirs des Antilles britanniques, et respecter la tradition du navy rum de la Royal Navy, qui titre 54,5% au navy « gunpowder » proof. 
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Le Blog à Roger Lien
Nez
Le nez est assez porté Trinidad je dirais, on va retrouver certains marqueur cassis du TDL, associé à un côté relativement garage du Caroni. Le match est plutôt sympa et classique, mais rudement efficace.
Ensuite, des notes légèrement fumée tirant sur les olives, la réglisse, les agrumes viennent s’ajouter à tout cela, sur un lit caramélisé et chocolaté.
Bref, le genre de choses qu’on aime dans un Navy Rum, au nez le paris est réussi ! Cet assemblage semble avoir tout ce qu’on attend de ce genre de produit.
Bouche
La bouche est grasse, avec un beau kick de puissance sans que cela ne nous décroche la machoire. Le caramel, les fruits rouges, le camphre, les huiles de garage, un beau fumé, du chocolat praliné arrivent assez vite.
La finale nous laisse avec une belle réglisse, une pointe d’amertume propre à la poudre de chocolat et la mokatine.
L’alcool est pile poil comme il faut encore pour ce genre de chose. Un navy Rum doit quand même envoyer un peu.
 
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