SWELL DE SPIRITS Mexican Spirits #1 Los Convivados Rum Satvernal High Ester 49°
Swell de Spirits X Los Convidados, Rum Blanc High Esters Mexicain 2023 de chez SATVRNAL, Mélasse Locale, Fermentation de 3 semaines dans des cuves en bois avec Muck Pit à la mexicaine, Double distillation dans un Pot Still en cuivre, Repos en Dame Jeanne pendant six mois
 
« Mettez un album de ranchera sur votre tourne-disque, asseyez-vous devant le tour de potier et faites tourner l'argile en rond, en la moulant en flasque de rhum, avant de choisir votre glaçure épaisse pour les pots qui ont déjà été cuits. »
 
Note RumX : 7.7/10 (Ref RX20065)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 49°
Distillerie : Satvernal (Zapopan - Jalisco)
Embouteilleur Indépendant : Swell De Spirits En Savoir Plus
Marque : Swell De Spirits
Série : Mexican Spirits
Number : #1
Maîtres distillateurs : Jorge Nájera & Pedro Andrés
Vieillissement : Reposé en dames-jeannes pendant six mois
Fermentation : 3 semaines en cuves de bois
Distillation : Double distillation dans un alambic à repasse en cuivre (Copper Pot Still)
Spécifications : Mélasse locale & fosse à dunder (muck pit) de style mexicain
Distillé en : Mars / Juin 2023
Mis en bouteille en : Novembre 2023
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
L'embouteilleur indépendant Sweel De Spirits... En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Un rhum mexicain high esters de qualité avec des notes végétales et herbacées, ajoutez quelques gouttes d'eau pour révéler un côté délicieusement fruité.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Clair 
Nez : Glaçure de poterie, vinyle, spray nettoyant pour vinyle, huile de machine, bottes de caoutchouc, tarte tatin aux pommes avec du sucre filé, beignets aux fraises, brioches aux framboises, confiture de nèfles, kumquats et citron vert.
Bouche : Écriture fraiche du stylo sur tableau blanc, manteau imperméable en caoutchouc, bananes extra mûres, ananas rôti, petite brioche aux fruits secs, mélasse épaisse, terre argileuse chaude et tomates en grappe au soleil.
Finale : Thé Chai, albums vinyles, poncho en caoutchouc.
 
DECOUVRIR LES AUTRES PRODUITS SWELL DE SPIRITS