THE COLOURS OF RUM Barbade 2006 Foursquare 15 Ans 61°
VIEUX RHUM - SINGLE CASK - BRUT DE FUT
MILLESIME 2006 - 15 Ans
Edition Limitée 276 Bouteilles
Note RumX : 8/10 (Ref RX12829)
Note WhiskyFun : 89/100 Lien
Contenance : 70 Cl
Degré : 61.5°
Distillerie : Foursquare (Barbade)
Embouteilleur Indépendant : Wealth Solutions En Savoir Plus
Marque : The Colours of Rum
Edition : N°15
Distillation : Column and Pot Still
Matière Première : Mélasse
Vieillissement : 14 Ans en ex-fût en chêne blanc de Bourbon sous climat tropical dans les chais de la distillerie
Date de distillation : 10-2006
Date d'embouteillage : 02-2022
Millésime : 2006
Age : 15 Ans
Cask : #9
Edition Limitée : 276 bouteilles
Conditionnement : Etui + Sous verre en bois sérigraphié
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
- La distillerie Foursquare (Barbade)
Foursquare est une distillerie de rhum située à la Barbade. Elle est gérée par la famille Seale depuis 1883. Reginald Leon Seale fonde en 1926 la R.L. Seale & Co. Ltd. En 1996, David Seale créée une nouvelle distillerie, reprise et modernisée par son fils Richard Seale. Cette dernière est située sur le plus ancien site sucrier de la Barbade créée en 1636 : une ancienne distillerie y avait déjà été installée en 1737 dont il ne reste plus que l’enceinte.
La distillerie jouxte Shark Hole et le château où le boucanier Sam Lord entassait son immense fortune.
Les grands millésimes de cette distillerie sont 2002, 2004, 2005 et 2006.
Les marques commercialisées par la Foursquare sont Doorly’s, R.L. Seale, Sixty Six, E.S.A. Field, Old Brigand, The Real McCoy, Alleyne Arthur, John D. Taylor. Quelques batchs plus restreints en quantité sont griffés Foursquare.
La distillerie est équipée d’un alambic à triple colonne de type Coffey fonctionnant sous vide en basse température et d’un alambic post still Forsyths à double retors en cuivre couplé à une petite colonne de distillation
- L'embouteilleur indépendant Wealth Solutions... En Savoir Plus
- La Gamme The Colours of Rum...
La série The Colours of Rum offre une gamme soigneusement sélectionnée de rhums destinés aux amateurs, aux experts ainsi qu'aux collectionneurs. Les rhums sont issus de pays renommés, comprenant des distilleries emblématiques telles que Worth Park, Caroni, Hampden et Foursquare. The Colours of Rum assure une qualité supérieure, chaque bouteille est issue d'un seul fût, mise en bouteille à son degré naturel, sans l'ajout de sucre ou autres additifs.
LE PRODUIT :
Foursquare 2006 provient d'un seul fût et a mûri pendant 14 ans sous les tropiques, dans des fûts américains en chêne blanc et ex-bourbon.
White Oak & Ex-Bourbon barrel. Ce rhum de 15 ans d'âge a été mis en bouteille à 61 % d'alcool.
Composée uniquement de rhums d'exception, la collection « The Colours of Rum » illustre le remarquable travail de sélection effectué depuis 2007 par la maison de négoce polonaise Wealth Solutions, qui commercialise également des vins, cognacs et whiskies rares.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : c'est très axé sur le caramel et le sirop de canne, des bananes flambées, des cacahuètes grillées, et, eh bien, de l'éthanol. C'est normal pour cette puissance. Avec de l'eau : ces herbes, canne à sucre pressée, poire séchée, noix de coco, ajonc...
Bouche (pure) : très frais, fortement marqué par les oranges sanguines, le clemencello (limoncello fait avec des clémentines), le cédrat confit...
Avec de l'eau : terre humide, une olive, bois de réglisse.
Finale : longue, douce, avec plus de noix de coco, davantage du côté « colonne » que du côté « pot still ». Les joies des single blends...
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