THE WHISKY JURY The Many Faces of Rum 22 Ans 2003 Cask #8 60.9°
Rhum Vieux - Trninidad
Single Cask
Edition Limitée 241 Bouteilles
 
"Celui-ci s'accompagne d'excuses. Il y a quelques éditions de cela, nous avions affirmé avec certitude que les TDL de 2003 distillés en avril étaient tous épuisés. Il semblerait que nous n'ayons pas fait les vérifications nécessaires car, surprise : nous en avons trouvé un autre ! Je ne pense pas que cela dérange qui que ce soit, honnêtement. Cependant, ce que nous avons dit précédemment au sujet de ce mois de distillation reste tout aussi vrai que lorsque nous avons embouteillé ce spiritueux exceptionnel pour la toute première fois. Si on nous avait dit qu'il avait été distillé à partir de jus de mangue au lieu de mélasse, nous l'aurions peut-être cru."
The Whisky Jury
 
Degré : 60.9°
Contenance : 70 Cl
Distillerie : Trinidad Distillers Limited (TDL - Trinidad)
Matière Première : Mélasse
Date de distillation : 04.2003
Vieillissement : Fût de réemploi (Refill barrel)
Date d'embouteillage : 02.2026
Type de fût : Fût de remplissage
Cask : #8
Millésime : 2003
Age : 22 Ans
Conditionnement : Etui
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La distillerie TDL :
En 1824, le Docteur Johann G. B. Siegert crée au Venezuela l'Angostura, un élixir médicinal stimulant la digestion. En 1875, ses fils Carlos et Alfredo en transfèrent la production sur l'île de la Trinité où ils utilisent le rhum comme extracteur de substances aromatiques. Au début du XXème Siècle, Angostura commence à produire son propre rhum, puis, à partir de 1947, cultive ses propres souches de levure. En 1949, la Famille Siegert fonde la Trinidad Distillers Limited (TDL), qui est transférée un quart de siècle plus tard à Laventille, un quartier de Port-d'Espagne, et qui s'enrichit d'un système distillatoire moderne à sept colonnes.
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