TROIS RIVIERES Triple Millésime 2006 2014 2016 42°
Rhum Vieux Agricole - Edition Limitée
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX18545)
Note Whiskyfun : 86/100 (Ref SGP:562)
Contenance : 5 Cl
Degré : 42°
Distillerie : Trois Rivières (En Savoir Plus)
Marque : Trois Rivières
Matière Première : Pur Jus de Canne
Distillation : Colonne Créole
Caractéristique : Chaque millésime apporte son caractère unique: la fraîcheur du 2016, vieilli en fûts ex-Bourbon, la rare complexité aromatique du 2014 associant des fûts ex-Bourbon et ex-Cognac, et la rondeur du millésime 2006, maintes fois récompensé.
Maitre de Chais : Daniel Baudin
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Trois Rivières, située à Sainte Luce sur la route des plages du Sud en Martinique, est un site historique remarquable remontant à 1660. Elle a été fondée par Nicolas Fouquet et est l'une des premières distilleries de l'île. Cette plantation de rhum est nichée entre la mer des Caraïbes et l'océan Atlantique, baignée par la lumière tropicale et dominée par un moulin à vent emblématique. Elle représente le plus vieux et grand domaine de cannes à sucre de la Martinique.
Son rhum agricole, réputé pour sa finesse, son élégance et sa puissance, était autrefois distillé sur place à Sainte-Luce, mais est aujourd'hui produit à la distillerie La Mauny de Rivière-Pilote. Chaque année, près de 1 400 000 litres de ce précieux liquide sont produits et les bonnes années sont vieillies en fûts de chêne pendant au moins 3 ans pour obtenir l'appellation Rhum Vieux.
La distillerie offre une expérience immersive aux visiteurs, qui peuvent découvrir les méthodes traditionnelles de production du rhum agricole AOC à travers des visites guidées, de la coupe de la canne au vieillissement. Les tours sont souvent clôturés par une dégustation de rhum, guidée par un personnel accueillant et compétent. La boutique du Moulin, ouverte du lundi au samedi, permet d'acheter des souvenirs uniques de cette visite.
LE PRODUIT :
Le Trois Rivières Triple Millésime 2006 2014 2016 portant fièrement l'AOC Martinique est l'expression parfaite de l'art de la rhumerie par notre Maître de Chai, Daniel Baudin.
Chaque millésime apporte son caractère unique: la fraîcheur du 2016, vieilli en fûts ex-Bourbon, la rare complexité aromatique du 2014 associant des fûts ex-Bourbon et ex-Cognac, et la rondeur du millésime 2006, maintes fois récompensé.
C'est une célébration des nuances, un rhum qui parle à la fois de tradition et d'innovation, avec un profil à la fois frais et épicé. Un must-have pour tout connaisseur.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Onctueux, et fin, le nez nous dévoile dans un premier temps des parfums de tarte tatin et de miel. Arrivent ensuite des flagrances d'alcool de poire William et de poivre de Timut
Bouche : Ronde et d’une juste structure, la bouche se décline principalement avec des notes d’épices, de poivre gris ; de gingembre voire de piments doux. La bouche reste étonnamment fraîche tout en donnant de concert, un exemple de richesse et de complexité.
Finale : Un long final sous le signe de la fraîcheur qui se singularise par de subtils accents d’épices orientaux.