VAGABOND SPIRITS Maurice VSOP Very Special Coffee Product 46°
Rhum Vieux de l'Ile Maurice
 
Il y a des moments où on passe trop de temps au téléphone avec sa tonnellerie favorite et au final.. voilà !
Une superbe barrique de 120 litres arrivent dans notre chai quelques semaines plus tard, faite en châtaigner et en chêne américain mais surtout fumée !
Comment ça fumée ? Tout à fait ! À peine est elle capable de rouler que nous avons fait vivre à cette petite dernière une fumaison sous cloche, pendant de longues heures.
Une fumaison à base de grains de café imbibés de rhum, puis brûlés, afin d’apporter à ce fût des notes de torréfaction, de café toasté, sans pour autant masquer le bois et sa richesse.
Maurice – Very Special Coffee Product, distillerie Gray’s, mélasse.
51 mois d’élevage en fût de chêne américain neuf, 2 mois en fût ex cognac et ex liqueur d’orange ; puis 2 mois en fût neuf de châtaigner et de chêne américain, fumaison grains de café au rhum !
 
Interview du créateur de Nicolas PETIT le créateur de VAGABOND SPIRITS par la chaine Youtube LE BAR DE L'OURS Lien
 
Note RumX : Pas encore référencé 
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 46°
Distilleries : Gray's (Beau Plan - Ile Maurice)
Marque : Vagabond Spirits
Embouteilleur indépendant : Vagabond Spirits En Savoir Plus
Matière Première : Mélasse
Distillation : Column Still
Vieillissement : 51 Mois en fûts neufs de chêne américains (chauffe 5)
Finition :
2 mois en fûts ex-cognac et ex-liqueur d'orange de la Maison Prunier
2 mois en fût neuf de châtaigner et de chêne américain, fumaison grains de café au rhum !
Réduction : goutte d'eau par goutte d'eau
Age : 4 Ans et demi
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La Distillerie Gray's
La distillerie Grays, située au coeur de l'île Maurice, est une entreprise historique dans la production de spiritueux dérivés de la canne à sucre. Cette entreprise, fondée en 1931, est une filiale entièrement détenue par Terra Mauricia Ltd, elle-même fondée en 1838.
La distillerie Grays est le leader de la production de spiritueux à base de canne à sucre à l'île Maurice, ce qui n'est pas surprenant étant donné que l'île est un paradis pour la canne à sucre, introduite par les colons français et britanniques. Les rhums mauriciens, produits par Grays, sont connus pour leur fraîcheur et leur charme, rappelant ce paradis tropical où la vie s'écoule avec légèreté.
Grays produit également un spiritueux neutre supplémentaire sous la marque New Grove, qui est fabriqué par leur société sœur, Grays Distilling Ltd. En plus de la production de spiritueux, Grays Inc. Ltd est un leader dans l'importation et la distribution de vins et de spiritueux du monde entier à l'île Maurice, et elle a diversifié ses activités pour inclure la distribution et le marketing de produits de soins personnels, de parfums, de produits pharmaceutiques, de produits de soins à domicile et de snacks parmi d'autres biens de consommation.
L'embouteilleur indépendant Vagabond Spirits... En Savoir Plus
 
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