THE COLOURS OF RUM Jamaïca Worthy Park 16 Ans 2006 Edition N°9 59.3°
RHUM VIEUX - SINGLE CASK - EDITION LIMITE 214 BOUTEILLES
Contenance : 70 Cl
Degré : 59.3°
Note RumX : 7/10 (Ref RX14119)
Note Whiskyfun : 89/100 (Ref SGP:652 lien)
Distillerie : Worthy Park (Jamaïque)
Embouteilleur Indépendant : Wealth Solutions En Savoir Plus
Marque : The Colours of Rum
Distillation : Pot Still
Matière Première : Mélasse
Vieillissement : un an sous les tropiques et a ensuite été vieilli sous climat continental pendant 15 ans dans un ancien fût de rhum
Date de distillation : 06.2006
Date d'embouteillage : 10.2022
Age : 16 Ans
Cask : #11
Edition Limitée : 214 bouteilles
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La Distillerie Worthy Park...
La distillerie Worthy Park, nichée au cœur de la vallée luxuriante de Lluidas, est une icône de la tradition jamaïcaine en matière de rhum. La production de rhum à Worthy Park remonte à 1741, faisant suite à une tradition ininterrompue de culture de la canne à sucre depuis 1720. Anciennement un cadeau à Francis Price pour ses services à Cromwell, le domaine s'étend sur plus de 10 000 acres, dont 40% sont actuellement consacrés à la culture de la canne à sucre.
La production de rhum à Worthy Park est un processus authentique qui suit la méthode traditionnelle "de la canne au verre", utilisant du mélasse extrait directement sur la propriété. Le rhum est distillé dans un alambic en cuivre jamaïcain à 100%, ce qui contribue à sa saveur distinctive. Les visiteurs de Worthy Park peuvent profiter d'une visite informative et déguster une gamme de leurs rhums, y compris leur gamme de rhums haut de gamme.
L'embouteilleur indépendant Wealth Solutions...
La Gamme The Colors of Rum...
La série The Colours of Rum offre une gamme soigneusement sélectionnée de rhums destinés aux amateurs, aux experts ainsi qu'aux collectionneurs. Les rhums sont issus de pays renommés, comprenant des distilleries emblématiques telles que Worth Park, Caroni, Hampden et Foursquare. The Colours of Rum assure une qualité supérieure, chaque bouteille est issue d'un seul fût, mise en bouteille à son degré naturel, sans l'ajout de sucre ou autres additifs.
LE PRODUIT :
D'une seule distillerie non divulguée, connue pour son rhum jamaïcain traditionnel et authentique. Le rhum jamaïcain se distingue des rhums produits dans d'autres pays des Caraïbes grâce à son processus de fermentation unique, sa large gamme de produits et son "funk" distinct.
Le Jamaica 2006 a été embouteillé à la force du fût à 59,3%. Ce rhum de 16 ans a passé 1 an sous les tropiques et a ensuite été vieilli sous climat continental pendant 15 ans dans un fût ayant déjà servi pour le rhum. Seulement 214 bouteilles de ce rhum passionnant.
NOTE DE DEGUSTATION :
"Ces braves gens viennent de décharger un autre incroyable ensemble de rhums, tous provenant des meilleures origines. Couleur : or. Nez : j'adore cette marque, j'ai toujours aimé cette marque qui, malgré des esters très lourds, présente toujours quelque chose de mieux ciselé, assez délicat. Excusez-moi, mais cela me rappelle vraiment mes rieslings alsaciens préférés, qui proviennent tous de la région de Riquewihr-Hunawihr-Ribeauvillé. Quelques délicates odeurs de pétrole, de calcaire écrasé et de gypse, de la saumure et de l'huile d'olive 'bien sûr', de la paraffine, de la peinture, des cornichons... Serait-ce un rhum jurassique ? Avec de l'eau : oh craie, plâtre, graisse Barbour, cirage à chaussures, lessive, également maracuja et oranges... Bouche (pure) : mangue, miel et persil, vraiment ? De l'eau est nécessaire... Avec de l'eau : étonnamment réglissé et anisé, et plutôt plus sucré que d'habitude, d'ailleurs. Toujours merveilleusement bon, juste un peu trop 'doux' et pâtissier (?) Finale : longue, fraîche, plutôt plus riche que d'autres dignes à ce stade, mais excellente. Arrière-goût de miel, avec même des mirabelles. Commentaires : le nez et le palais n'étaient pas 100% alignés, mais nous chipotons encore une fois. Superbe rhum, sans aucun doute."
Source de la note de dégustation : whiskyfun.com
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