ZACAPA Heavenly Cask Collection La Armonia Sistema 23 Solera 40°
Rhum Vieux - Guatemala
Le vieillissement du rhum Zacapa s’accomplit « dans la maison des nuages » à 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : 7.9/10 (Ref RX14279)
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Distillerie : Industrias Licoreras de Guatemala (Guatemala)
Marque : ZACAPA
Matière première : Miel de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement : Type Solera en fûts de chêne / Des rhums vieux sont combinés, puis mûris dans une série de fûts successifs
Finition : En ex-fûts de Xérès Oloroso
Maitre de Chai : Lorena Vasquez
Conditionnement : Canister
LA DISTILLERIE :
La distillerie Industrias Licoreras de Guatemala...
La distillerie Industrias Licoreras de Guatemala (ILG) est une distillerie d'alcool guatémaltèque réputée qui produit différents types d'alcool et possède plusieurs marques. Elle a été créée au début du 20ème siècle par Venancio, Andrés, Felipe, Jesús et Alejandro Botran, qui ont émigré d'Espagne pour démarrer une entreprise de distillation. La distillerie a été établie en 1914. Elle est associée au groupe DIAGEO et opère une distillerie d'alcool et de rhum (DARSA) dans l'ouest du Guatemala. Depuis le milieu du siècle dernier, la famille Botrán perfectionne la production de rhum dans le pays.
Les types d'alcools produits par ILG comprennent le rhum foncé, le rhum blanc, l'aguardiente, les cocktails en bouteille, la vodka, le brandy, la tequila, le whisky et le café liqueur. Certaines des marques détenues par ILG incluent Zacapa, Botran ainsi que Venado, Quetzalteca, Cubata Botran, et des marques de vodka comme Vodka Black by Botran et Vodka Red by Botran.
Cette distillerie est un acteur clé dans l'industrie des spiritueux au Guatemala, et elle continue de jouer un rôle significatif dans la production de rhum et d'autres alcools, contribuant ainsi à la réputation du Guatemala en tant que producteur de rhum de haute qualité sur la scène internationale.
LE PRODUIT :
Créé par la maître de chai Lorena Vásquez, Zacapa La Armonia est le fruit d'un assemblage de plusieurs rhums soigneusement sélectionnés. Le rhum Zacapa La Armonia fait partie de la collection “heavenly casks”, que l’on pourrait traduire par “fûts célestes”. En effet, c’est dans les hauteurs des grands volcans du Guatemala que vieillissent les “heavenly casks” de Zacapa. Affiné en ex-fûts de Xérès Oloroso, le rhum Zacapa La Armonia met en lumière un mariage harmonieux entre les saveurs du rhum et les caractéristiques propres aux fûts de Xérès.
NOTE DE DEGUSTATION :Nez
baies caramélisées, tarte aux noix de pécan, noisettes
Bouche
baies caramélisées, noix, baies rouges
Finale
fine, épices douces