ZACAPA Solera Gran Reserva Edicion Negra 43°
Rhum Vieux - Guatemala
Le vieillissement du rhum Zacapa s’accomplit « dans la maison des nuages » à 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Note RumX : 8.8/10 (RX107)
Distillerie : Industrias Licoreras de Guatemala (Guatemala)
Marque : ZACAPA
Matière première : Miel de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement : Type Solera en fûts de chêne / Des rhums vieillis entre 6 et 23 ans sont combinés, puis mûris dans une série de fûts successifs
Finition : 1 an en fûts de chêne français provenant du Bois du Roy
Maitre de Chai : Lorena Vasquez
Conditionnement : Coffret
LA DISTILLERIE :
La distillerie Industrias Licoreras de Guatemala...
La distillerie Industrias Licoreras de Guatemala (ILG) est une distillerie d'alcool guatémaltèque réputée qui produit différents types d'alcool et possède plusieurs marques. Elle a été créée au début du 20ème siècle par Venancio, Andrés, Felipe, Jesús et Alejandro Botran, qui ont émigré d'Espagne pour démarrer une entreprise de distillation. La distillerie a été établie en 1914. Elle est associée au groupe DIAGEO et opère une distillerie d'alcool et de rhum (DARSA) dans l'ouest du Guatemala. Depuis le milieu du siècle dernier, la famille Botrán perfectionne la production de rhum dans le pays.
Les types d'alcools produits par ILG comprennent le rhum foncé, le rhum blanc, l'aguardiente, les cocktails en bouteille, la vodka, le brandy, la tequila, le whisky et le café liqueur. Certaines des marques détenues par ILG incluent Zacapa, Botran ainsi que Venado, Quetzalteca, Cubata Botran, et des marques de vodka comme Vodka Black by Botran et Vodka Red by Botran.
Cette distillerie est un acteur clé dans l'industrie des spiritueux au Guatemala, et elle continue de jouer un rôle significatif dans la production de rhum et d'autres alcools, contribuant ainsi à la réputation du Guatemala en tant que producteur de rhum de haute qualité sur la scène internationale.
LE PRODUIT :
Le Rhum Zacapa Royal est un spiritueux somptueux provenant du Guatemala, connu pour sa maturité acquise grâce à un système de solera et son affinage dans des fûts de chêne français provenant du Bois du Roy, d'où son nom.
NOTE DE DEGUSTATION :Son profil aromatique est vaste et engageant, offrant au nez des parfums de caramel, d'herbes, de bois sucré, et de fruits secs comme les raisins, les prunes et les dattes, avec une touche de figue. En bouche, le Zacapa Royal dévoile des notes gourmandes et complexes. La première impression est celle d'un doux mélange de caramel et de sucre brûlé, harmonieusement entrelacé avec des herbes, le bois sucré et toasté du fût. Les saveurs fruitées de cerises et de dattes s'ajoutent à la dégustation, épicées d'une pointe de saveur épicée. En finale, la douceur du caramel persiste, accompagnée par le bois du fût et les fruits noirs, offrant une expérience longue et satisfaisante.
La palette s'enrichit encore avec des nuances de noix grillées, d'amandes moulues, de chocolat noir, de prunes, de mélasse et de massepain, qui persistent agréablement en bouche. Le Ron Zacapa Royal est un rhum qui invite à une dégustation lente et appréciée, chaque gorgée révélant de nouvelles couches de saveurs et d'arômes. Ce rhum guatémaltèque offre une décadence raffinée, un profil de saveur riche et une expérience de dégustation mémorable.