A1710 Nuée Ardente 2023 44.7°
Rhum Vieux - Martinique
Edition 2023
Assemblage complexe de 12 rhums d'Exception ayant séjourné en barriques de chêne entre 6 et 22 Ans
Edition Limitée Numérotée
Note RumX : 8.1/10 (Ref RX18729)
Contenance : 70 Cl
Degré : 44.7 %
Distillerie : Habitation du Simon En Savoir Plus
Maitre de Chai : Cédric Paviot
Matière Première : Pur Jus de Canne
Distillation : Pot Still
- Détail : Distillation dans un alambic en cuivre prénommé "La Belle Aline" équipé d'une petite colonne à plateaux.
Caractéristique : Assemblage complexe de 12 rhums d'Exception ayant séjourné en barriques de chêne entre 6 et 22 Ans
Finition : Après l'assemblage, le rhum a connu un affinage d'un an en foudre de chêne français ayant précédemment contenu de l'eau-de-vie de Cognac
Edition : 2023
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE :
La distillerie Habitation du Simon... En Savoir Plus
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe : D'un acajou intense, avec des reflets dorés et cuivrés.
Nez : Boisé et gourmand, il s'ouvre sur des arômes de fruits (figues séchées, fruits confits), de réglisse, et des notes balsamiques. On y perçoit également des touches de vanille bourbon, de torréfaction et de café grillé.
Bouche : Puissante, riche et complexe. Les tanins du bois sont fondus. On retrouve les notes de torréfaction, de cacao grillé, de muscade et d'épices, avec une évolution vers des saveurs de fruits tropicaux confits. L'ensemble est rond et onctueux.
Finale : Longue et savoureuse, sur des notes de fruits confits et de menthe poivrée, avec une touche de vanille et de noix de coco.
A1710 Nuée Ardente 2023 44.7°
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