ANGOSTURA Tribute Distiller's Cut 44.7°
Rhum vieux de Trinidad & Tobago - Vieilli en fûts de Bourbon
Edition Limitée
Contenance : 5 Cl
Degré : 44,7%
Note RumX : Pas encore noté
Distillerie : Trinidad Distillers Ltd (Trinidad et Tobago)
Marque : ANGOSTURA
Matière première : Mélasse
Anecdote : Avec cette édition limitée, la Maison Angostura rend hommage à son Maître Distillateur John Georges qui, pendant plus de 40 ans, a prêté son expertise et son talent dans l’élaboration des rhums Angostura
Vieillissement : Assemblage des rhums les plus prestigieux des réserves vieillies, notamment un rhum de 25 ans d'âge, qui est l'un des plus anciens du stock de la Maison Angostura. À l'origine, John aurait coupé ce rhum comme un alcool lourd de distillat, ce qui lui confère un caractère fumé, des notes profondes de vanille et de fruits secs. Tout ce temps passé en fût apporte au rhum davantage de mordant en bouche. Les assembleurs ont habilement équilibré ce rhum avec un distillat plus léger et boisé, de sorte que les saveurs se complètent parfaitement, tout en apportant une grande complexité.
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Trinidad Distillers Ltd
La marque de rhum Angostura est originaire de Trinidad et est considérée comme l'une des plus grandes marques de l'île. Fondée aux alentours de 1830 par le docteur Siegert au Venezuela, elle a été installée sur les îles de Trinidad et Tobago par le fils et le frère du fondateur en 1876. Depuis la fermeture de Caroni en 2003, Angostura est devenue la seule distillerie du pays et l'une des distilleries de rhum les plus modernes, avec le plus grand stock d'eaux-de-vie de canne de toute la Caraïbe. Ses rhums ont été récompensés à de nombreuses reprises dans les grands concours internationaux, avec plus d'une vingtaine de médailles ou titres remportés en une seule année. Parmi ses produits phares, on trouve le rhum Angostura 1919, un rhum hors d'âge qui rend hommage à l'année où des fûts précieux de rhum datant de 1919 ont été découverts après un incendie.
LE PRODUIT :
Angostura Tribute Distiller's Cut est l’assemblage des rhums les plus prestigieux des réserves vieillies, notamment un rhum de 25 ans d'âge, qui est l'un des plus anciens du stock de la Maison Angostura. À l'origine, John aurait coupé ce rhum comme un alcool lourd de distillat, ce qui lui confère un caractère fumé, des notes profondes de vanille et de fruits secs. Tout ce temps passé en fût apporte au rhum davantage de mordant en bouche. Les assembleurs ont habilement équilibré ce rhum avec un distillat plus léger et boisé, de sorte que les saveurs se complètent parfaitement, tout en apportant une grande complexité. Avec cette édition limitée, la Maison Angostura rend hommage à son Maître Distillateur John Georges qui, pendant plus de 40 ans, a prêté son expertise et son talent dans l’élaboration des rhums Angostura.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : fumé, vanille, fruits secs.
Bouche : boisée, fruitée, mélasse, vanille.
Finale : longue, boisée.