CLEMENT Canne Bleue Edition 2025 50°
Rhum Blanc Agricole - Monovariétal - 100% Canne Bleue
Edition 2025
 
L'édition 2025 marque le 25ème anniversaire de la cuvée Canne Bleue.
L'édition 2025 se pare d'un design néon vibrant ou d'une esthétique audacieuse, en hommage à un quart de siècle d'excellence et de créativité. Une nouvelle bouteille collector !
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : -/10 (Ref RX25306)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 50°
Distillerie : Clément (Domaine de l'Acajou) En Savoir Plus
Marque : Clément
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété : Canne Bleue (B69 566) variété de canne à sucre aux reflets bleu-violet distinctifs
Récolte : Entre janvier et juin, quand leur maturité est optimale
Sélection : Les meilleurs lots, destinés aux cuvées millésimées, sont choisis par le comité de dégustation Clément, composé entre autres du maître de chai Julien Thimon, du responsable R&D et du directeur de production
Anecdote : Les lots les plus prometteurs proviennent de cannes récoltées après une période sèche et plusieurs jours consécutifs d’ensoleillement maximal. Ces conditions favorisent un taux de BRIX élevé (teneur en sucre), élément essentiel pour une fermentation et un développement aromatique optimal.
Distillation : Colonne Créole
Repos : Temps de repos prolongé, variant entre 5 et 7 mois selon la météo, au cours duquel il alterne entre des périodes de brassage et de réduction par microbullage. Ce procédé de microbullage, réalisé avec un bras inox micro- perforé, est l’une des dernières innovations dans la production des millésimes de canne bleue
La bouteille : L'édition 2025 se distingue par un design argenté saisissant, avec des effets miroir qui captivent le regard et symbolisent un mélange audacieux de tradition et de modernité
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Distillerie et Marque CLEMENT En Savoir Plus
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Ce millésime 2025 se distingue par un profil frais, délicat et équilibré :
Nez : Notes délicates de fleurs blanches et de fruits exotiques.
Bouche : La canne est expressive avec une rondeur fruitée, rehaussée de touches d'anis et de poivre.
Finale : Une subtile touche miellée.
Une signature lumineuse, pure et raffinée.
 
DECOUVREZ LES AUTRES PRODUITS CLEMENT