BRUGAL Maestro Reserva 41.2°
Vieux Rhum Traditionnel - République Dominicaine
"Affinage en fûts de chêne préalablement flambés, jusqu’au moment précis où les sucres résiduels contenus dans le bois fondent et se transforment en perles de caramel"
Note RumX : Pas encore référencé
Contenance : 5 Cl
Degré : 41.2°
Distillerie : Brugal & Co (Puerto Plata - République Dominicaine)
Marque : Brugal
Matière première : Mélasse
Distillation : Column Still
Caractéristique : Maestro Reserva bénéficie de la double maturation signature, puis d’un affinage en fûts de chêne préalablement flambés, jusqu’au moment précis où les sucres résiduels contenus dans le bois fondent et se transforment en perles de caramel. Cette méthode exclusive de « flambage aromatique » des fûts démontre une maîtrise parfaite du mariage entre le bois et le feu, apportant à ce grand rhum de dégustation une belle complexité aromatique, aux délicates notes boisées et caramélisées
Vieillissement : Double maturation signature
Finition : En fûts de chêne préalablement flambés, jusqu’au moment précis où les sucres résiduels contenus dans le bois fondent et se transforment en perles de caramel
Finition : En fûts de Pedro Ximenez
Maestra Ronera : Jassil VILLANUEVA
LA DISTILLERIE :
La Distillerie Brugal & Co...
La distillerie Brugal & Co. a été fondée en 1888 par Andrés Brugal Montaner, un immigrant espagnol qui s'est installé en République Dominicaine. Depuis sa création, la distillerie est restée dans la famille Brugal, ce qui en fait l'une des rares entreprises familiales de cette ampleur dans l'industrie du rhum. Ils utilisent une double distillation et les rhums sont vieilli en fûts de chêne blanc américain, qui ont préalablement servi à vieillir du bourbon. Ce processus de vieillissement confère aux rhums Brugal des notes distinctives de vanille, de caramel et d'épices, avec une finition souvent décrite comme propre et sèche.
LE PRODUIT :
Maestro Reserva bénéficie de la double maturation signature, puis d’un affinage en fûts de chêne préalablement flambés, jusqu’au moment précis où les sucres résiduels contenus dans le bois fondent et se transforment en perles de caramel. Cette méthode exclusive de « flambage aromatique » des fûts démontre une maîtrise parfaite du mariage entre le bois et le feu, apportant à ce grand rhum de dégustation une belle complexité aromatique, aux délicates notes boisées et caramélisées.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Toasté et chocolaté.
Bouche : Epices douces, bois fumé, chocolat