DECADENT DRAMS Guyana 32 ans 1990 53.1°
Vieux Rhum - Guyana
Assemblage de rhums provenant de deux distilleries :
40% de rhum de la distillerie Enmore (millésime 1990)
60% de rhum de la distillerie Uitvlugt (millésime 1990)
Finition de 18 Mois dans un fût de rhum de recharge
Edition Limitée à 101 bouteilles
 
Note RumX : 8.9/10 (Ref RX24683)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 53.1°
Matière première : Mélasse
Distilleries :
Enmore (Guyana)
Uitvuligt (Guyana)
Embouteilleur Indépendant : DECADENT DRINKS En Savoir Plus
Marque : DECADENT DRAMS
Caractéristique  : Assemblage de rhums provenant de deux distilleries jamaïcaines :
40% de rhum de la distillerie Enmore (millésime 1990)
60% de rhum de la distillerie Uitvlugt (millésime 1990)
Vieillissement : 32 Ans
Finition : Finition de 18 Mois dans un fût de rhum de recharge
Conditionnement : Aucun
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
L'embouteilleur indépendant Decadent Drinks...En Savoir plus
Decadent Drinks, une maison d'embouteillage indépendante, est spécialisée dans le whisky et divers autres spiritueux. Elle a été fondée par Angus MacRaild, qui est aussi derrière le blog WhiskySponge. MacRaild mise sur la qualité et le plaisir, tout en adoptant une approche légère de la vie. Cette touche originale se manifeste tant dans son blog que sur les étiquettes de ses produits, où l'on retrouve des représentations variées d'une éponge. Les produits de Decadent Drinks, principalement issus de fûts individuels, se déclinent sous différentes marques telles que Spongeverse, Equinox & Solstice, Equilibrium et NAS. La gamme Spongeverse englobe WhiskySponge, RumSponge, CognacSponge, ArmagnacSponge et WineSponge.
 
LE PRODUIT :
Ce rhum de 32 ans est un assemblage de Guyana. Nous avons pu obtenir de petites quantités d’Enmore 1990 (40 %) et d’Uitvlugt 1990 (60 %), vieillis sur le continent et conservés hors fût. Nous avons choisi de les marier dans un ancien fût de rhum pendant environ dix mois avant de les embouteiller à leur degré naturel de mariage. Le résultat est un bel exemple pur du style pot still guyanais à pleine maturité : marqué par des notes de pain, de médicinal, d’eau salée et de marinade.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Notes complexes de pain noir, touches médicinales, salinité marquée.
Bouche : Intense et structurée, alliant saveurs de levure, d’herbes médicinales et de saumure.
Finale : Persistante, saline et légèrement acidulée, avec une pointe de marinade et d’épices sèches.
Intense et structuré. Pain noir, médicinal, sel.
 
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