DEPAZ Cuvée Papao Monovariétal Parcellaire 48°
Rhum Blanc Agricole - Parcellaire - Martinique
 
Un rhum mono-variétal et mono-parcellaire bénéficiant d’une réduction lente qui exalte sa richesse aromatique.
Ce rhum blanc unique est issu de la parcelle Papao en Martinique, récoltée en 2019 sur la côte Caraïbe à Saint-Pierre. Les cannes bleues gorgées en sucre, associées à une réduction lente et fractionnée, donnent un rhum riche et puissant.
 
Note RumX : RX9703
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 48°
Distillerie : Depaz En Savoir Plus
Marque : DEPAZ
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Variété : B69 - Canne Bleue
Plantation : Parcelle Papao - Commune Saint-Pierre
Distillation : Colonne Créole
Réduction : Très lente et fractionnée
 
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Depaz est une petite unité de production de rhums agricoles située en Martinique, nichée au pied de la Montagne Pelée et entourée d'un écrin de verdure. Elle se trouve sur les hauteurs de Saint-Pierre, à environ deux kilomètres de la ville en direction du Morne Rouge. La distillerie Depaz est réputée pour son rhum agricole, dont les arômes reflètent l'histoire de la Martinique, le terroir de la Montagne Pelée et le savoir-faire de la marque Depaz . La visite de la distillerie se fait sous la forme d'une promenade libre, offrant un cadre exceptionnel et une vue sur la Montagne Pelée. Les visiteurs peuvent découvrir la plus ancienne machine à vapeur de l'île, un moulin à bête du 18ème siècle, un petit musée et une boutique. Engagée dans une démarche de production raisonnée, la distillerie Depaz utilise l'eau de la montagne, des panneaux solaires et tire son énergie de la bagasse, les résidus de canne à sucre. La distillerie a pour ambition de produire un rhum bio à l'horizon 2023.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect
Cristallin
Nez
Attaque : Canne fraîche
Plateau : Tilleul
Finale : Miel
Palais
Attaque : Douce
Plateau : Fleurs
Finale : Canne fraîche
 
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