DICTADOR Bosquejo 17 Ans 2006 American Oak Cask #A0-135 41°
Rhum de tradition espagnole (Ron), mais avec des spécificités de production uniques (miel de canne) - Colombie
Single Cask - Millésime 2006 - 17 Ans
American Oak Cask
Edition Limitée Numérotée 312 Bouteilles
 
En 1751, Severo Arango y Ferro débarque à Cartagena de Indias, ville portuaire de Colombie, afin de développer le commerce. Homme de pouvoir, il fut rapidement baptisé le Dictador. En 1913, Don Angel Nùnèz décide d'y implanter sa distillerie, Destileria Colombiana, et de nommer son rhum d’après « El Dictador », qui a marqué la ville. Depuis 3 générations, ce sont les maîtres de chais de la famille Parra qui se transmettent de père en fils le savoir-faire de la réalisation et du vieillissement des rhums Dictador. Hernan, actuel maître de chais, y insuffle une nouvelle dynamique avec les collections Fine & Rare. Il explore à travers ces éditions de nouveaux aspects du rhum Dictador pour en faire ressortir la quintessence.
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 41°
Distillerie : Destilería Colombiana - La distillerie est située sur la côte caribéenne de la Colombie, plus précisément à Carthagène des Indes (Cartagena de Indias) - Elle a été fondée en 1913 par Don Julio Arango y Parra (descendant de Severo Arango y Ferro, le fameux "Dictador")
Marque : Dictador
Gamme : Vintages Collection
Série : Bosquejo
Signification du nom de la série : Le nom de cette série, Bosquejo, signifie "Ébauche" ou "Esquisse" en espagnol. Le Maître Assembleur (Master Blender) Hernan Parra a conçu cette série comme une œuvre d'art "en cours de création". L'idée est que chaque fût est une "esquisse" unique qui capture un instantané précis du vieillissement. Contrairement aux gammes classiques (12 ans, 20 ans) qui sont assemblées pour avoir toujours le même goût (mélange de fûts), la série Bosquejo propose des rhums issus de fûts uniques ou de sélections très restreintes. Une fois le fût #PC-463 vide, ce goût exact ne sera plus jamais reproduit.
Matière Première : Miel de Canne Vierge (jus de canne cuit pour obtenir un sirop concentré), et non de la mélasse (résidu du sucre)
Distillation : Combinaison de deux méthodes :
Alambics en cuivre (Pot Still) : Pour la richesse et la lourdeur aromatique.
Colonnes en acier (Column Still) : Pour la légèreté et la pureté.
Vieillissement : Le vieillissement se fait selon la méthode Solera (système de perpétuelle mélange des fûts).
Finition : En fût de chêne américain
Cask : #A0-135
Millésime : 2006
Année d'embouteillage : 2023
Age : 17 Ans
Conditionnement : Etui
 
LE PRODUIT :
Le Dictador Bosquejo Vintage 2006 est un rhum single cask en édition limitée, véritable témoignage de l'excellence et du savoir-faire dans l'univers des spiritueux raffinés. Créé par le maître assembleur Hernan Parra, ce rhum incarne l'art de la distillation avec une touche de polyvalence. Vieilli pendant 17 ans dans des fûts de chêne américain avec des finishs de Port cask et Sherry, il développe un profil aromatique à la fois unique et complexe.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Chocolat au lait, orange, figues et guimauve grillée.
Bouche : Vanille, guimauve grillée, baies d'été.
Finale : Baies, vanille.
 
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