DZAMA Cuvée Blanche Prestige 40°
Rhum Ambré Agricole
Note RumX : 7.4/10 (Ref RX630)
Contenance : 5 Cl
Degré : 40°
Distilleries : Distilleries d'Ambilobé et de Namakia, au nord de Madagascar
Marque : Dzama
Matière première : Mélasse
LES DISTILLERIES et LA MARQUE :
L’histoire des rhums Dzama commence en 1982 quand Lucien Fohine, un homme visionnaire, découvre que l’usine à sucre de l’île de Nosy-Bé produit un alcool aux saveurs uniques et persistantes.
Il comprend qu’en traitant ce trésor liquide dans les règles de l’art, il peut créer un rhum capable de rivaliser avec les plus grands.
Il crée sa compagnie, Vidzar, et appelle son rhum Dzama, diminutif de la ville de Dzamandzar où est produit le rhum de base.
Dès 1984, il fait vieillir ses rhums dans les fûts de chêne, en provenance d’Écosse, dans lesquels les distillateurs écossais lui font parvenir les whiskies qu’ils l’ont autorisé à embouteiller lui-même en vue de les distribuer à Madagascar.
A sa mort, en 1996, son fils Franck reprend la direction de la société et continue l’œuvre de son père. Ses études d’œnologie en France lui permettent d’être son propre maître de chai, et de procéder aux assemblages. Il agrandit la gamme en créant les Cuvées Prestige, en développant des finitions originales telles que celles utilisant des fûts de vieux cognacs ou en proposant des rhums dans lesquels l’ajout d’une gousse de vanille améliore encore la qualité de leurs arômes.
Jusqu’en 2008, Franck Fohine s’emploie à restructurer l’entreprise, et c’est à partir de 2009, quand il sent que sa société est prête à répondre aux exigences des marchés européens, qu’il créée un Département Export dont Dirum sera le fer de lance en Europe et sur le continent américain.
LE PRODUIT :
Une des pépites de la gamme Dzama Prestige. Un des seuls vrais rhums blancs de dégustation, qui laisse les consommateurs bouche bée devant l’originalité, la douceur et les arômes dégagés par ce nectar. Ce rhum a été créé pour magnifier la richesse et la variété des saveurs présentes à Madagascar