EL TEQUILENO 1959 Reposado Rare 40°
Tequila 100% Agave
Reposado
Vieillie 6 ans en fûts de chêne américain
Tout comme la tequila Reposado standard de la marque, El Tequileño Reposado Rare est élaborée à partir d'agave Weber bleu à 100 % provenant de Los Altos à Jalisco et d'eau de source riche en minéraux provenant d'El Volcan de Tequila. La tequila est ensuite vieillie pendant 6 ans dans d'énormes fûts de chêne américain pouvant contenir jusqu'à 25 000 litres. En temps normal, ce temps passé en fûts permettrait de qualifier cette tequila d'extra añejo , mais la loi mexicaine limite la taille des fûts pour ce style à seulement 600 litres. Aucun additif n'est utilisé.
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note Tequila Matchmaker : 89 /100 Lien
Note Distiller : 93/100 Lien
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Distillerie : Jorge Salles Cuervo y Sucesores, SA de CV (Tequila, Jalisco) En Savoir Plus
Marque : El Tequileño
Matière Première : 100% Agave
Variété d'Agave : Tequilana Weber
Région de plantation : Jalisco (Los Altos), Single Estate
Cuisson : Autoclave (Haute Pression)
Extraction du jus : Laminoir à rouleaux
Source d'eau : Eau de source riche en minéraux provenant d'El Volcan de Tequila
Fermentation : 100% Agaven, Cuve en ciment
Distillation : Double distillation - Copper Pot Still
Vieillissement : 6 ans dans un grand foudre de chêne américain, appelé pipón, d’une capacité de 25 000 litres
Conditionnement : Aucun
LE PRODUIT :
Située dans la ville mythique de Tequila dans l’état de Jalisco, la distillerie El Tequileno datant de 1959 bénéfice d’un terroir exceptionnel sublimée par l'eau de source volcanique et riche en minéraux du Volcan de Tequila à laquelle la distillerie est l’une des seules à avoir accès.
La Reposado Rare est un produit unique en édition limitée de El Tequileno. Elle bénéficie d’un vieillissement unique pendant 6 ans dans un grand foudre de chêne américain, appelé pipón, d’une capacité de 25 000 litres. Cette tequila complexe est vieillie aussi longtemps qu'une extra anejo et présente une profondeur exceptionnelle en bouche avec un boisé extrêmement bien intégré dû au faible ratio du contact chêne/tequila.
NOTE DE DEGUSTATION :
"Agréablement doux et savoureux avec beaucoup d'agave cuit aux côtés d'ananas, d'oranges, de bananes, de miel, de caramel, de noix de coco, de cannelle, de lavande, d'épices à pâtisserie, d'anis, de pêches et de mangues"
Nez : Notes de vanille, agave cuit, caramel, chêne. Subtiles notes de pommes vertes et poivre noir. Bouche : Explosion de saveur avec des notes d'agave cuit, caramel, vanille, miel. Légères notes d’épices, de chêne et de Marzipan.
Finale : Longue et complexe.