EMPEROR Vieux Rhum Jubilee Cognac Casks 40°
Vieux Rhum de L'Île Maurice
Contenance : 5 Cl
Degré : 40%
Note RumX : 7.6/10 (Ref RX9981)
Distillerie : Ile Maurice
Marque : Emperor
Matière première : Pur jus de canne et Mélasse
Caractéristiques : Assemblage de rhums traditionnels issus de la distillation de jus de canne à sucre pur et frais et de mélasse. Issu d’une sélection rigoureuse des lots distillés et vieillis, il est présenté en fûts de 400 litres qui contenaient auparavant de très vieux cognacs vieillis dans une cave humide
LA MARQUE :
La Marque Emperor...
Originaire de l'île Maurice, cette marque a été créée par Christophe Aulner et Bruno Le Merle qui souhaitaient réaliser des assemblages à partir de rhums agricoles et de rhums industriels.
LE PRODUIT :
Le rhum Emperor Jubilee est constitué d’un assemblage de rhums traditionnels issus de la distillation de jus de canne à sucre pur et frais et de mélasse. Issu d’une sélection rigoureuse des lots distillés et vieillis, il est présenté en fûts de 400 litres qui contenaient auparavant de très vieux cognacs vieillis dans une cave humide. Ce rhum complexe présente des notes de fruits tropicaux compotés mélangées à de la vanille Bourbon.
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe : Or profond
Nez : Notes de raisins mûrs et d’amandes grillées, suivies d’une légère amertume de chêne s’ouvrant sur des fruits rouges
Bouche : La bouche est rapidement envahie par la présence de vieux cognac autour d’arômes de vieux cuir et de fruits compotés tirant sur la gelée de coing
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