FORTALEZA Blanco Still Strength 46°
Tequila 100% Agave
Blanco
Still Strength
 
La tequila est produite de manière traditionnelle en utilisant des fours à briques pour cuire les agaves qui sont ensuite broyées avec une tahona (grande meule en pierre). On les laisse ensuite fermenter naturellement dans des cuves en bois à l'air libre.
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note Tequila Matchmaker : 90.5 /100 Lien 
Note Distiller : 93/100 Lien 
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 46°
Distillerie : Tequila Los Abuelos, SA de CV (Téquila, Jalisco) (Téquila, Jalisco) En Savoir Plus
Marque : Fortaleza
Matière Première : 100% Agave
Variété d'Agave : Tequilana Weber
Région de plantation : Jalisco (Los Valles)
Cuisson : Four en Pierre / Brique
Extraction du jus : Méthode Tahona - La tahona est une grosse pierre volcanique de deux tonnes issue de la région de Jalisco. C'est une pierre volcanique qui va, pendant 3 heures, écraser l'agave, éjectant son jus.
Source d'eau : Eau issu de puits profonds
Fermentation : Cuves de fermentation en bois, 100% agave, Fermentation sans fibres
Distillation : Double distillation - Copper Pot
Lot : #35-S
Détails : Bouchon naturel
Conditionnement : Aucun
 
LE PRODUIT :
Arômes de fruits, agaves mûres cuites et olive verte. Pendant des années, le seul moyen d’y goûter était de se rendre dans leur distillerie à Tequila, Jalisco.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
"Un nez vif et citronné de citron vert et de pamplemousse se mêle à une bouffée de poivre vert. Le palais prend des notes plus tropicales et herbacées avec de l'ananas, de la menthe, du thym et de l'origan. Il se termine net avec des saveurs terreuses de chocolat noir, de champignon et une touche acidulée de mandarine. "
 
Nez : Notes de fruits, d'agave cuite, d'olives vertes et de terre.
Bouche : Une touche plus rustique que la tequila blanco classique, les accents de beurre, d'olive, de terre, de poivre noir et les qualités végétales de la saveur sont rehaussés, car ils proviennent directement du petit alambic en cuivre, sans ajouter d'eau avant la mise en bouteille.
 
DECOUVREZ LES AUTRES PRODUITS DE LA MARQUE FORTALEZA