HABITATION VELIER Hampden 2019 LROK Ex-Sherry Cask 60.5°
Rhum Vieux - Jamaïque - Brut de Fût
Edition Limitée 532 bouteilles
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX22310)
Contenance : 5 Cl
Degré : 60.5°
Distillerie : Hampden (Jamaïque) En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Habitation Velier En Savoir Plus
Gamme : Pure Single Rum
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Année de distillation : 2019
Vieillissement : 5 ans sous climat tropical
Part de Anges : Supérieure à 34%
Congeners : 1584,4 gr/hlpa
Taux d'esters : compris entre 200 et 400 grammes par hectolitres d’alcool pur
Mark : LROK (Light Rum Owen Kelly)
Année d'embouteillage : 2024
Millésime : 2019
Age : 5 Ans
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La distillerie Hampden... En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Vélier... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Affichant un taux d’esters compris entre 200 et 400 grammes par hectolitres d’alcool pur, cette version entre dans la catégorie LROK (Light Rum Owen Kelly) des marks de la distillerie Hampden. De son vieillissement en fût de sherry, elle a acquis une patine qui rappelle, à plus d’un titre, celle de certains single malts écossais. Complexe, profonde et très mature, sa palette aromatique et gustative nous invite à découvrir Hampden sous un visage automnal inhabituel mais ô combien intéressant. Toutefois, que les inconditionnels de ce rhum jamaïcain se rassurent, la dégustation est également rythmée par de remarquables séquences empyreumatiques.
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : cuivre à reflets verdâtres.
Nez : ample, capiteux. Délicieusement cacaotée, réglissée, balsamique (cèdre), automnale (feuille sèche, lichen) et infusée (thym, laurier), la palette aromatique est rayonnante de fraîcheur et de complexité. À l’aération, des parfums d’agrumes (orange, mandarine), d’abricot, de santal et de cirage lui procurent beaucoup de noblesse.
Bouche : riche, dense. Pleine de verve, la palette gustative nous entraîne dans des contrées toujours plus automnales (cèpe, truffe, châtaigne). Puis, une très agréable amertume herbacée (gentiane, menthe) rafraîchit à point nommé les papilles. Des saveurs de toile Emeri et de brou de noix complètent ce tableau haut en couleurs.
Finale : longue, gourmande. Amplifiant le caractère chocolaté de la palette aromatique, la dégustation devient très gourmande (fondant, éclair). De plus en plus poudrée (cannelle, riz, gingembre), elle se prolonge en dévoilant des saveurs de raisins secs et de dattes. Empyreumatique (gas oil, fuel), la rétro olfaction appose la signature Hampden.
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