HABITATION VELIER Hampden 7 Ans 2016 60%
Rhum Vieux - Jamaïque - Brut de Fût
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 60°
Note RumX : 8.1/10 (Ref RX17319)
Distillerie : Hampden (Jamaïque) En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Habitation Velier En Savoir Plus
Gamme : Pure Single Rum
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Année de distillation : 2016
Vieillissement : 7 ans sous climat tropical
Part des anges : 42%
Congeners : 966,4 gr/hlpa
Taux d'esters : entre 40 et 80 grammes par hectolitre d’alcool pur
Mark : OWH (Outram Wormald Hussey)
Année d'embouteillage : 2023
Millésime : 2016
Age : 7 Ans
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La distillerie Hampden... En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Vélier... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Affichant un taux d’esters compris entre 40 et 80 grammes par hectolitre d’alcool pur, cette version du mark OWH (Outram Wormald Hussey) présente le taux d’ester le plus bas des rhums élaborés par la distillerie Hampden. Sur le plan aromatique, digne héritière des funky rums jamaïcains, elle restitue avec classe des notes empyreumatiques. Sur le plan gustatif, elle met en avant les qualités intrinsèques d’un distillat en acier trempé d’une remarquable limpidité d’expression.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Riche, capiteux. Des parfums de vétiver, de caoutchouc, de sucre de canne et de camphre rivalisent de présence. À l’aération, la palette aromatique devient plus médicinale (baume, sinapisme) et empyreumatique. Puis, des fruits exotiques (banane, ananas) imprègnent l’espace olfactif.
Bouche : Vive, nerveuse. Volontaire, l’attaque en bouche restitue des saveurs de distillat pleines de tempérament. Mélange de coriandre, de goudron, de sucre de canne et de miel de géranium, le milieu de bouche en impose. Enfin, du toffee et des bananes mûres apaisent les papilles.
Finale : Longue, capiteuse. En entame de finale, la puissance du distillat sert de support à la palette gustative. Peu à peu, des notes lactiques (agave, coco), fruitées (melon, abricot) et mentholée rafraîchissent une arrière-bouche de plus en plus florale (concrète d’iris).
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