HABITATION VELIER Himalleh Kashipur Pure Single Rum 56°
Rhum Blanc Agricole - Inde 
Élaboré exclusivement à partir de canne à sucre 100 % indienne
Distillé intégralement en alambic pot still Hagyo de 1000 L en fonctionnement au sein de la distillerie
Edition Limitée
 
La distillerie Himmaleh, située dans les contreforts de l’Himalaya, dans la région de Kashipur, élabore ce rhum blanc de la gamme Habitation Velier. Neoli incarne la vision de la distillerie Himmaleh des champs de canne à sucre qui l’entourent, avec pour objectif de traduire une véritable expression du terroir à travers ce Pure Single Rum. Élaboré exclusivement à partir de canne à sucre 100 % indienne, il est distillé intégralement en alambic pot still Hagyo de 1000 L en fonctionnement au sein de la distillerie. Issu de l’assemblage de quatre variétés de canne, il présente, au moment de la distillation, une teneur en congénères de 318,10 gr/hlpa, dont 35,4 gr/hlpa d’esters. Véritable première mondiale, Himmaleh White s’affirme comme une expression singulière et profondément identitaire du rhum himalayen.
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : Pas encore noté (Ref RX23703)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 56°
Distillerie : Himmaleh, située dans les contreforts de l’Himalaya, dans la région de Kashipur
Embouteilleur Indépendant : Habitation Velier En Savoir Plus
Gamme : Pure Single Rum
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété : Élaboré exclusivement à partir de canne à sucre 100 % indienne - Issu de l’assemblage de quatre variétés de canne
Distillation : Alambic pot still Hagyo de 1000 L
Année de distillation : 2025
Part de Anges : NC
Congeners : 318,10 gr/hlpa
Taux d'esters : 35,4 gr/hlpa
Mark : NC
Année d'embouteillage : 2025
Conditionnement : Aucun
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Net et expressif, marqué par la fraîcheur de la canne à sucre, relevée de zestes de citron vert et d’une touche de poivre blanc.
Bouche : Riche et élégante, la bouche s’ouvre sur le jus de canne frais avant d’évoluer vers des notes de mangue verte. De subtiles nuances lactiques apportent rondeur et équilibre à l’ensemble.
Finale : Longue et minérale, la finale dévoile des arômes de combava, de badiane et une pointe de vanille, laissant une impression persistante et raffinée.
 
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