HABITATION VELIER Magnum Series #3 Hampden 7 Ans 2018 HGML 60°
Jamaïque, Rhum de Mélasse
Small Batch
Édition limitée
Une exclusivité LMDW
 
Pour sa troisième édition, la gamme Magnum fait escale en Jamaïque et plus particulièrement dans la paroisse de Trelawny, au cœur de la distillerie Hampden. Cette année, Cristina De Middel, photographe espagnole membre de Magnum Photos, a été invitée par La Maison du Whisky et son partenaire italien Velier à s’immerger, pendant une semaine, dans l’univers de Hampden. Obscurité moite de la salle de fermentation, dédales de tuyauteries, façades envahies par la végétation, paons aux plumages irisés, locaux poussiéreux et suintants d’humidité... à travers son objectif et ses cadrages inattendus, Cristina De Middel confère aux lieux une dimension cinématographique, parfois teintée de surréalisme. Quatre photographies prises pendant son voyage ont été sélectionnées pour illustrer les embouteillages de cette nouvelle série de rhums de marks différents, distillés entre 2016 et 2021.
 
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX25065)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 60°
Distillerie :  Hampden En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Habitation Velier En Savoir Plus
Gamme : Magnum Series
Edition : #3 - Cristina De Middel
Anecdote : Photo de Jamaïque de Cristina De Middel
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Année de distillation : 2018
Taux d'Esters : entre 1 000 et 1 100 grammes par hectolitre d’alcool pur
Vieillissement : 7 Ans en ex-fûts de Bourbon
Année d'embouteillage : 2025
Mark : HGML (Hampden George MacFarquhar Lawson)
Millésime : 2018
Age : 7 Ans
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT : 
La distillerie Hampden En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Vélier En Savoir Plus 
 
LE PRODUIT :
Franchissant un nouveau seuil dans la concentration aromatique, cette version du mark HGML (Hampden George MacFarquhar Lawson) affiche un taux d’esters compris entre 1 000 et 1 100 grammes par hectolitre d’alcool pur. D’emblée, elle oscille entre un fruité abondant, des senteurs florales très épurées et des notes miellées d’une remarquable suavité. Progressivement, sa palette aromatique et gustative gagne en intensité et revêt des tonalités empyreumatiques toujours plus affirmées. Le caractère profondément goudronné de la rétro-olfaction constitue le point d’orgue d’une dégustation à la dynamique ascensionnelle remarquable.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : riche, complexe. Délicieusement liquoreuse (raisin passerillé, ananas rôti), miellée (acacia) et vanillée, la palette aromatique devient avec le temps poudrée (cacao), médicinale (benjoin, baume) et résineuse. À l’aération, des parfums d’huiles essentielles (sarriette, romarin) se répandent à profusion dans l’atmosphère.
Bouche : étoffée, onctueuse. Intensément fruitée (pomme, poire, banane, ananas), la palette gustative est également impressionnante de suavité. Avec le temps, des saveurs résineuses de canne à sucre et de gingembre tracent un trait d’union subtil vers des registres plus floraux (lys, pissenlit) et épicés (curcuma, ylang-ylang).
Finale : longue, concentrée. Végétale (canne à sucre fraîchement coupée), herbacée (tabac, paille) et fleurie (tubéreuse), son caractère capiteux s’impose peu à peu avec un naturel désarmant. En rétro-olfaction, des notes de goudron, de charbon de bois, de vanille bourbon et de badiane prolongent à l’infini le temps de la dégustation. Les extraits secs du verre vide sont constitués de fond d’artichaut et d’huiles essentielles.
 
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