HABITATION VELIER Magnum Series #3 Hampden 8 Ans 2017 <>H 60°
Jamaïque, Rhum de Mélasse
Small Batch
Édition limitée
Une exclusivité LMDW
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Pour sa troisième édition, la gamme Magnum fait escale en Jamaïque et plus particulièrement dans la paroisse de Trelawny, au cœur de la distillerie Hampden. Cette année, Cristina De Middel, photographe espagnole membre de Magnum Photos, a été invitée par La Maison du Whisky et son partenaire italien Velier à s’immerger, pendant une semaine, dans l’univers de Hampden. Obscurité moite de la salle de fermentation, dédales de tuyauteries, façades envahies par la végétation, paons aux plumages irisés, locaux poussiéreux et suintants d’humidité... à travers son objectif et ses cadrages inattendus, Cristina De Middel confère aux lieux une dimension cinématographique, parfois teintée de surréalisme. Quatre photographies prises pendant son voyage ont été sélectionnées pour illustrer les embouteillages de cette nouvelle série de rhums de marks différents, distillés entre 2016 et 2021.
 
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX25063)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 60°
Distillerie :  Hampden En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Habitation Velier En Savoir Plus
Gamme : Magnum Series
Edition : #3 - Cristina De Middel
Anecdote : Photo de Jamaïque de Cristina De Middel
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Année de distillation : 2017
Taux d'Esters : entre 900 et 1 000 grammes par hectolitre d’alcool pur
Vieillissement : 8 Ans en ex-fûts de Bourbon
Année d'embouteillage : 2025
Mark : <> H (Diamond H)
Millésime : 2017
Age : 8 Ans
Conditionnement : Etui
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT : 
La distillerie Hampden En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Vélier En Savoir Plus 
 
LE PRODUIT :
Racheté en 2009 par la société Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, Hampden Estate s’étend sur 6 000 hectares dont un tiers est consacré à la culture de la canne à sucre. Issue d’une fermentation de dix jours, cette version <> H (Diamond H) affiche un taux d’esters compris entre 900 et 1 000 grammes par hectolitre d’alcool pur. Imposant d’entrée de jeu le caractère particulièrement minéral, empyreumatique, médicinal et oxydatif qui fait la signature de Hampden, sa palette aromatique et gustative franchit les frontières caribéennes pour évoquer, les tourbières de l’île d’Islay.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : riche, capiteux. Terpénique (lave), empyreumatique (fuel, essence), huileuse, médicinale (baume du tigre), camphrée, musquée et chocolatée, la palette aromatique décline toute demi-mesure. À l’aération, du sucre de canne et des fruits en cours de macération (kaki, mangue, combava) répandent leurs parfums prononcés dans l’espace olfactif.
Bouche : vive, puissante. La palette gustative est à son tour impressionnante de richesse et de concentration. Cendrée, presque tourbée, elle évoque par instants un single malt de l’île d’Islay - une impression renforcée par une évolution minérale évoquant le charbon. Très fruitée (ananas) et liquoreuse (sucre de canne), la fin de bouche affirme avec éclat son identité jamaïcaine.
Finale : longue, duveteuse. Délicieusement vanillée (gousse) et riche en esters, elle se pare de nuances florales (œillet, géranium) et miellées (géranium) particulièrement harmonieuses. En rétro-olfaction, des saveurs de chocolat noir et de thé à la cardamome lui procurent une grande noblesse d’expression. Longtemps après, les senteurs pétrolifères qui s’échappent du verre vide imprègnent l’atmosphère.
 
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