LA MAUNY Rhum Ambré Agricole Héritage 1749 40°
Rhum Ambré Agricole élevé sous bois
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Note RumX : 4.5/10 (Ref RX13339)
Distillerie : La Mauny (En Savoir Plus)
Marque : La Mauny
Caractéristique : Rhum élevé sous bois en foudres de chêne
Finition : Affiné pendant 3 mois en fûts de Porto ayant servi à l'élevage Ruby. Il acquiert ainsi une rare originalité, captant de ce dernier toute sa suavité et ses notes de fruits confits.
Matière Première : Pur Jus de Canne à sucre
Distillation : Colonne Créole
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Maison La Mauny est une distillerie de rhum emblématique située en Martinique, renommée pour son rhum AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Martinique, qui certifie l'origine et la qualité du rhum. Fondée en 1749, la distillerie est profondément ancrée dans le patrimoine martiniquais et a été le lieu de divers événements marquants, notamment l'Insurrection du Sud en 1870. Maison La Mauny est également le lieu où l'idée d'obtenir l'Appellation d’Origine Contrôlée pour les rhums de Martinique est née, grâce à la vision de l'ancien propriétaire, Jean-Pierre Bourdillon.
Le processus de fabrication du rhum chez Maison La Mauny est méticuleux, impliquant plusieurs étapes allant de la distillation dans des colonnes de distillation, dont une en cuivre, à l'assemblage et au vieillissement en fûts de chêne.
La visite de la distillerie offre un aperçu fascinant de ce processus de fabrication. Les visiteurs peuvent se promener dans le domaine à bord d'un petit train, observer l'effervescence d'une authentique distillerie et déguster divers rhums à la "Cabane à Rhum". En tout, Maison La Mauny incarne l'héritage du rhum de la Martinique, depuis le savoir-faire artisanal jusqu'à l'importance des hommes et des femmes qui travaillent avec passion pour produire ce spiritueux d'exception.
LE PRODUIT :
Le Rhum La Mauny Héritage Élevé Sous Bois est une création riche et raffinée de la célèbre distillerie martiniquaise La Mauny. Cette expression est un hommage à l'héritage et au savoir-faire ancestral de la distillerie dans l'art de la production de rhum agricole. Élevé sous bois en foudre de chêne, ce rhum a été ensuite affiné en fûts ayant contenu du Porto Ruby.
NOTE DE DEGUSTATION :
Sa robe est d'une belle couleur dorée, témoignant de son passage en fût. Au nez, La Mauny Héritage Élevé Sous Bois offre des arômes de fruits mûrs, de vanille et de boisé, avec une pointe de notes florales typiques des rhums agricoles. En bouche, il se distingue par une texture soyeuse et des saveurs de canne à sucre fraîche, de fruits tropicaux et d'épices douces, qui s'équilibrent harmonieusement avec les nuances boisées. La finale est longue et agréable, laissant une impression de fraîcheur et d'élégance. Ce rhum est idéal pour ceux qui apprécient les spiritueux délicats et aromatiques, et il peut être dégusté pur ou utilisé comme base pour des cocktails sophistiqués.