MADILAO Rhum Blanc Pur Jus de Canne "Sabai Sabai" Brut d'Alambic 74.5°
Rhum Blanc Pur Jus de Canne - Laos
Double Distilation - Brut d'Alambic
Edition Limitée 130 Bouteilles
 
Toute jeune marque de rhum 100% indépendante fondée par 2 frères français (certaines et certains d'entre vous connaissent déjà très bien une des marques créée par l'un des deux frères à savoir...Matoutou) et produit en terres latotiennes au sein d'une distillerie créée pour l'occasion.
L'objectif des deux frères en créant ce projet à l'autre bout du monde ? L'envie de créer un rhum différent, issu d'un terroir unique et ancré à ce bout de terre le Laos "pays du million d'éléphants".
 
Au Laos, "Sabai Sabai" est bien plus qu'une expression. C'est un art de vivre : apprécier l'instant, laisser les choses trouver leur juste équilibre. C'est aussi tout le sens de notre cuvée SABAI SABAI. Un rhum blanc brut d'alambic, issu des dernières cannes de la récolte 2023, lorsque la matière est la plus riche et la plus expressive. Sa puissance naturelle est ensuite apprivoisée par un très long repos en cuve puis en dame-jeanne, où le temps affine les arômes sans jamais les masquer. Intense, puissant, généreux et pourtant étonnamment harmonieux, SABAI SABAI incarne cette philosophie laotienne : la force dans la sérénité, la complexité dans la simplicité, le temps comme meilleur allié.
 
Se prononce Sa-baï Sa-Baï En Laotien "sabai" signifie: Se sentir bien, détendu
Repeté deux fois "ສະບາຍ ສະບາຍ" Cela devient: Tout est ok, pas de prise de tête
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : Pas encore référencé
 
Contenance : 50 Cl
Degré : 74.5°
Distillerie : Luang Prabang
Marque : Madilao
Matière première : Pur jus de canne à sucre cultivée sur leur propriété ou dans les environs proches de la localité de Ban Sing. Un lien trés étroit s'est établi avec les producteurs locaux.
Distillation : Double distillation - Alambic en cuivre de 350 Litres alimenté par un chauffage électrique et un bain marie
Date de distillation : Mai 2023
Affinage : 3 Ans en Cuve Inox et Dame Jeanne
Récolte : 2023
Brix : 23
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE :
La distillerie située à Luang Prabang est équipée d'un alambic en cuivre de 350 Litres alimenté par un chauffage électrique et un bain marie.
 
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