MANUTEA XO 6 Ans 45°
Rhum vieux de Tahïti - XO - 6 Ans
Assemblage de rhum ayant vieilli en partie en ex- fût de Bourbon et d’autre part en ex-fût de Banyuls, vin doux naturel du sud de la France.
Note RumX : -/10 (Ref RX22993)
Contenance : 5 Cl
Degré : 45 %
Distillerie : Manutea Tahiti SA
Marque : Manutea
Matière première : Pur jus provenant de la canne à sucre rouge (originaire de Nouvelle Guinée mais introduite entre 500 et 1100 en Polynésie Française) O'Tahiti cultivée sur l'île de Tahaa dans la région de Pari Pari sur les flancs de la baie de Tapuamu qui puise sa force des sols volcaniques du terroir préservé des Iles-sous-le-Vent. Une fois coupée à la main, récoltée et pressée sur place, le vésou est transporté en goellettes jusqu'à la distillerie à Moorea.
Distillation : Alambic en cuivre
Vieillissement : vieilli 6 ans minimum en fûts de chêne dans le chai situé à Moorea. Il doit son équilibre et son caractère à l’assemblage de rhum ayant vieilli en partie en ex- fût de Bourbon et d’autre part en ex-fût de Banyuls, vin doux naturel du sud de la France.
LE PRODUIT :
Ce rhum extra vieux Manutea Tahiti X.O. (Extra Old) a vieilli 6 ans minimum en fûts de chêne dans le chai situé à Moorea. Il doit son équilibre et son ca ractère à l’assemblage de rhum ayant vieilli en partie en ex- fût de Bourbon et d’autre part en ex-fût de Banyuls, vin doux naturel du sud de la France. Le chêne américain lui confère des notes de vanille caramélisée qui s’ouvrent ensuite sur des arômes de cacao torréfié. Quant au chêne français, il déve loppe une palette gourmande de fruits confits et de fruits secs sur un bou quet d’épices tropicales. La canne s’exprime pleinement sur une finale mar quée par de subtiles notes d’agrumes et de réglisse qui porte une fraîcheur appréciée. Manutea Tahiti met ainsi tout son savoir-faire au service d’un rhum pur jus de canne suave et généreux.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez : vanille caramélisée, cacao torréfié.
Bouche : fruits confits, fruits secs, épices tropicales.
Finale : agrumes, réglisse.