MATOUTOU Marie-Galante Cuvée Kimbwa Single Cask Brut de Fût 61.4°
Vieux Elevé Sous Bois de Marie-Galante vieilli en Martinique
SINGLE CASK - BRUT DE FUT - EDITION LIMITEE 400 BOUTEILLES
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 50 Cl
Degré : 61.4°
Note RumX : Pas encore noté
Note Le Blog à Roger : 88/100 Lien
Distillerie : Bielle (Marie-Galante) En Savoir Plus
Embouteilleur indépendant : Matoutou (Martinique, Trois-Ilets) En Savoir Plus
Marque : Matoutou
Anecdote : Matoutou est le nom d'une mygale endémique de la Martinique
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement : 25 Mois en fût unique ayant contenu du Vin Jaune et de l'Oloroso dans le chai de Matoutou en Martinique sous climat tropical
Finition : Une fois assemblé, le rhum a subit une finition de 5 mois sous climat méditerranéen un fût ex-Vin Blanc du Mas de la Dame (Baux de Provence)
Age : 30 Mois
Date de mise en bouteille : Mai 2024
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
Le distillerie Bielle... En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Matoutou... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Seconde cuvée de l'embouteilleur indépendant Matoutou ! Un Single Cask Brut de Fût en édition limitée à 400 bouteilles.
Elaboré à partir d'un rhum blanc agricole distillé par Bielle, ce rhum a subit un vieillissement de 25 mois dans 2 fûts : un fût unique ayant contenu du Vin Jaune du Jura et un autre de l'Oloroso dans le chai de Matoutou en Martinique sous climat tropical. Le rhum ainsi obtenu a subit une finition de 5 mois sous climat méditerranéen un fût ex-Vin Blanc du Mas de la Dame (Baux de Provence).
NOTE DE DEGUSTATION :
Les marqueurs caractéristiques de Bielle sont bien présents portés par une trame aromatique gourmande et une longueur en bouche qui saura vous conquérir dés la première goutte ! Coup de coeur assuré !