NIKKA From The Barrel Extra Marriage 51.4°
Blended Whisky - Japon
 
Le "Nikka From The Barrel Extra Marriage 51.4°" est une édition spéciale du célèbre whisky japonais Nikka From The Barrel, célébrant le 40ème anniversaire de la création de la marque !
C'est un "blended whisky", c'est-à-dire un assemblage de plusieurs whiskies. Il combine des whiskies de malt provenant des distilleries de Yoichi et de Miyagikyo, ainsi que des whiskies de grain.
 
"Extra Marriage" : La particularité de cette édition réside dans son processus de "mariage". Le whisky a bénéficié d'une période de maturation supplémentaire, deux fois plus longue que l'édition originale. Ce processus permet d'harmoniser et d'approfondir les arômes de l'assemblage.
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 51.4°
Assemblage : Les whiskies qui le composent sont distillés dans les deux distilleries de Nikka :
Yoichi : Située sur l'île d'Hokkaido, elle est connue pour produire des whiskies puissants et légèrement tourbés, dans un style s'inspirant des whiskies écossais des Highlands.
Miyagikyo : Située dans la préfecture de Miyagi, elle produit des whiskies plus doux, fruités et floraux, grâce à un environnement plus humide.
C'est un blended whisky, ce qui signifie qu'il est issu de l'assemblage de plusieurs whiskies. Plus précisément, il est un mélange de single malts provenant des deux distilleries de Nikka (Yoichi et Miyagikyo) et d'un whisky de grain unique.
Vieillissement : Le blend est vieilli dans des fûts de chêne, notamment des fûts de Bourbon et de Sherry, ce qui contribue à la complexité de ses saveurs. Nikka procède à une double maturation pour conférer une complexité supplémentaire.
Embouteillage : Il est embouteillé à un fort degré d'alcool de 51,4 % Vol, ce qui est plus élevé que la plupart des whiskies standards. Ce processus, appelé "mise en bouteille à la force du fût" (From The Barrel), permet de préserver l'intensité et la richesse de ses arômes.
 
LE PRODUIT :
Le Nikka From The Barrel Extra Marriage est une édition limitée commémorative qui met en avant le savoir-faire des "Master Blenders" de la maison Nikka. Il est reconnu pour son originalité et sa capacité à capturer les traits de caractère de chaque whisky qui le compose avec une grande harmonie.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Riche et profond, il révèle des notes de cire d'abeille, d'ananas rôti, de noix de muscade, de gingembre, de malt et de tourbe grasse. Avec l'aération, des nuances de chocolat et de miel de bruyère peuvent apparaître.
Bouche : Vive et tranchante, elle présente des saveurs médicinales, fumées et citronnées. Elle évolue vers des notes plus poudrées (cacao), céréalières (maïs, orge) et fruitées (pomme, mirabelle), avec une tourbe plus sèche et minérale.
Finale : Énergique et soyeuse, elle offre des saveurs de sucre d'orge, d'amande amère et de gingembre confit. La rétro-olfaction se veut profonde et originale.
 
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