PLANTERAY RUM Mauritius 11 Ans 2013 46.5°
Vieux Rhum Traditionnel
Note RumX : Pas encore référencé
Contenance : 5 Cl
Degré : 46.5°
Distillerie : Non communiquée
Embouteilleur Indépendant : Maison Ferrand En Savoir Plus
Marque : Planteray Rum
Matière première : Mélasse
Vieillissement :
- 9 ans à l'île Maurice
- deux années supplémentaires dans des fûts Ferrand
Millésime : 2013
Age : 11 Ans
Maitre Assembleur : Alexandre Gabriel
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT et LA MARQUE :
- L'embouteilleur indépendant Maison Ferrand... En Savoir Plus
- La marque Planteray...
Les rhums Planteray se décomposent en trois gammes distinctes. La marque propose d'une part une gamme de rhums de dégustation, assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand#P,& d'autre part une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde du bar#P,& et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Planteray bénéficient d’un processus de vieillissement unique : le « double ageing » — au moment approprié, les rhums sont ramenés de leur pays d’origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, et affinés pendant plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
LE PRODUIT :
Planteray Mauritius 2013 capture l'essence et la beauté sauvage de l'île Maurice, où jungles luxuriantes, forêts tropicales et rivières se rejoignent. Grâce à la technique du double vieillissement emblématique du rhum Planteray, cette expression unique a vieilli 9 ans à l'île Maurice, puis a traversé la mer jusqu'au sud-ouest de la France, où elle mûrit encore deux années supplémentaires dans des fûts Ferrand. Véritable incarnation du terroir de l'île et hommage à l'esprit sauvage de l'Océan Indien, ce millésime 2013 a été distillé dans la plus ancienne distillerie de l'île Maurice. Des notes de fruits tropicaux se mêlent au chocolat noir et aux zestes d'orange.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Fruité avec des notes de caramel, de vanille et d'agrumes (citron, fruit de la passion, banane et noix de coco). Des nuances de muscade et de tabac enrichissent la complexité.
Bouche : Les fruits secs, la goyave exotique et les notes de rose donnent une finale florale et parfumée.
Finale : Finale sur le thé noir, le poivre et l'écorce d'orange sèche.