RENEGADE Single Farm Origins Cuvée Lake Antoine 46°
Rhum Vieux Agricole - Grenade
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 46°
Note RumX : Pas encore noté (Ref RX18752)
Distillerie : Renegade Rum Distillery (Grenade)
Gamme : Single Farm Origins
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété de Canne à Sucre : Assemblage de plusieurs variétés de canne à sucre, cultivées au Nord de l’île de Grenade, où les terres s’expriment sur des pentes abruptes d’un lac de cratère volcanique, orientées vers la mer
Distillation : Column and Pot Still
Vieillissement : Assemblages de rhums distillés en pot still et en colonne, issus de plusieurs parcelles provenant toutes d’une seule et même ferme sur l’île de Grenade. Les rhums sont vieillis sur l’ile de Grenade dans les meilleurs fûts de chêne français et américains
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE :
La distillerie Renegade Rum Distillery...
Créée en 2020 par Mark Reynier et ses associés, la distillerie Renegade Rum est située à Upper Pearl (Saint Andrew), au nord-ouest de la Grenade. Le domaine possède une centaine d'hectares de champs canniers répartis sur huit sites le long des côtes sud et est de l'île. Il s'agit principalement de terres en friche d'anciennes plantations s'étendant sur différents sols volcaniques avec plusieurs niveaux de dépôts alluvieux qui créent une juxtaposition de terroirs. La distillerie a ainsi sélectionné ses variétés de canne en fonction des spécificités géologiquees et climatiques de chaque parcelle afin d'optimiser les profils aromatiques des distillats de pur jus. Au total, il existe 5 variétés de canne pour 40 parcelles différents, chacune récoltée et distillée séparément par 2 types d'alambic : un pot still à double retors Adams traditionnel et le tout dernier modèle d'alambic Coffey. La distillerie innove aussi dans le traitement et l'assainissement naturels de ses déchets fluides par phytoremédiation. En Savoir Plus
LE PRODUIT :
La gamme Single Farm Origins de la distillerie Renegade nous dévoile un aspect inédit de la réflexion de Mark Reynier sur la notion du terroir. Celle-ci propose des assemblages de rhums distillés en pot still et en colonne, issus de plusieurs parcelles provenant toutes d’une seule et même ferme sur l’île de Grenade. Les rhums sont vieillis sur l’ile de Grenade dans les meilleurs fûts de chêne français et américains.
La Cuvée Lake Antoine, est un assemblage de plusieurs variétés de canne à sucre, cultivées au Nord de l’île de Grenade, où les terres s’expriment sur des pentes abruptes d’un lac de cratère volcanique, orientées vers la mer.
Réduit à 46%, ce rhum dévoile un nez épicé avec des notes de caramel et de vanille. En bouche, des premières notes de fruits secs, légèrement boisées, laissent place à des arômes de noisettes, pour une finale douce et chaleureuse.