RHUM JM Canopée Rhum Agricole Hors d'Age 6 Ans 46°
Vieux Rhum Agricole de Martinique - AOC Martinique
Rhum agricole hors d'âge. Il est un assemblage de rhums vieux ayant au moins 6 ans d'âge.
Ce rhum est embouteillé dans une carafe élégante et présenté dans un coffret monomatériau en fibres végétales. Ce packaging a d'ailleurs été récompensé lors des Luxe Pack Awards 2023. Cette présentation met en avant l'engagement de la distillerie pour le développement durable.
Le nom "Canopée" fait référence à la partie supérieure de la forêt tropicale, symbolisant la richesse et la complexité des arômes qui s'y développent.
La cuvée Canopée s'inscrit dans le programme EDDEN (Engagés pour le Développement Durable de nos Ecosystèmes et de notre Nature) de la distillerie J.M. En plus du packaging éco-responsable, ce rhum met en lumière la symbiose entre le savoir-faire artisanal de la Maison J.M et la nature luxuriante du nord de la Martinique. La distillerie a également été la première des Antilles françaises à obtenir la certification Bonsucro, attestant de sa production durable de canne à sucre.
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX18297)
Contenance : 5 Cl
Degré : 46°
Distillerie : J.M, située au pied de la Montagne Pelée en Martinique En Savoir Plus
Marque : RHUM JM
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Colonne Créole
Vieillissement : En fûts de chêne ex-bourbon
Maître de Chai : Karine BASSALE
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Distillerie et Marque JM En Savoir Plus
La distillerie de Fonds-Préville possède sa propre pépinière au sein de laquelle elle élève ses propres plants. Ainsi, sur les 300 hectares que comprend son domaine, elle cultive trois variétés de cannes à sucre (roseau, bleue, rouge).
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Très expressif et puissant. On y retrouve des notes intenses de bois fumé, de fruits secs (dattes, figues, pruneaux) et de douces épices comme la cannelle et la muscade. Certains décèlent également des arômes de cacao torréfié et de vanille.
Bouche : La texture est veloutée et généreuse, offrant une belle rondeur. Les saveurs perçues au nez se confirment, avec une puissance qui s'équilibre avec la douceur des fruits secs et du cacao. On peut également y trouver des notes de cuir et de miel.
Finale : Longue, persistante et chaleureuse. Elle laisse en bouche des notes boisées et épicées qui persistent agréablement.
RHUM JM Canopée Rhum Agricole Hors d'Age 6 Ans 46°
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