RHUM JM Millésime 2013 10 Ans 43.8°
Vieux Rhum Agricole de Martinique - AOC Martinique
Millésime 2013 - 10 Ans
Edition Limitée Numérotée 257 bouteilles
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX16842)
Contenance : 5 Cl
Degré : 43.8°
Distillerie : J.M, située au pied de la Montagne Pelée en Martinique En Savoir Plus
Marque : RHUM JM
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Colonne Créole
Vieillissement : 10 Ans en Fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon
Maître de Chai : Karine BASSALE
Date de mise en vieillissement : 2013
Date d'embouteillage : 2023
Millésime : 2013
Age : 10 Ans
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Distillerie et Marque JM En Savoir Plus
La distillerie de Fonds-Préville possède sa propre pépinière au sein de laquelle elle élève ses propres plants. Ainsi, sur les 300 hectares que comprend son domaine, elle cultive trois variétés de cannes à sucre (roseau, bleue, rouge).
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Très expressif, gourmand et complexe. On retrouve des arômes intenses de fruits confits (orange confite, ananas, figue), de fruits à l'alcool, accompagnés de touches subtiles de cacao, de vanille, de cannelle et parfois de fève tonka torréfiée. Certains décrivent également des notes pâtissières.
Bouche : Ronde, veloutée et savoureuse. Les saveurs de fruits confits sont toujours présentes, se mêlant harmonieusement à des notes d'épices douces (vanille, cannelle) et un boisé délicat, parfois légèrement torréfié. On peut y déceler de l'orange, de l'ananas, de la figue, et une belle tenue.
Finale : Longue, persistante et agréable. Elle prolonge le plaisir avec des notes toastées, vanillées, et une légère amertume de cacao qui apporte une belle élégance.
RHUM JM Millésime 2013 10 Ans 43.8°
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