RUM-BAR White Silver Pot Still Jamaica Rum 40°
Rhum blanc jamaïcain
 
Note RumX : 6.4/10 (Ref RX4709)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 63°
Distillerie : Worthy Park Estate, Jamaïque En Savoir Plus
Marque : Rum-Bar
Matière première : Mélasse issue à 100% de la canne à sucre de la distillerie
Fermentation : Le rhum est un assemblage de trois rhums distincts, issus de fermentations de durées différentes, ce qui contribue à la complexité de son profil aromatique
Distillation : Pot Still
 
LA MARQUE :
La marque Rum-Bar...
Rum-Bar est une marque de rhum jamaïcaine produite par la célèbre distillerie Worthy Park Estate, fondée en 1670 et réputée pour être la plus ancienne de l'île. La production de sucre a débuté en 1710 et se poursuit encore aujourd'hui. Après une période d'inactivité, en raison d'une injonction de la Spirits Pool Association of Jamaica qui cherchait à réduire la production excessive de rhum après la Seconde Guerre mondiale, la distillerie a relancé ses activités et a introduit les marques Rum-Bar et Worthy Gold en 2010.
Les rhums Rum-Bar sont notables pour leur distillation artisanale à repasse, typique de la Jamaïque, ce qui donne des rhums généralement plus complexes et plus prononcés que les autres. Leur distillation se fait dans un alambic à repasse en cuivre, qui donne lieu à l'élaboration de rhums puissants et présentant des profils aromatiques intéressants, comme par exemple le Rum-Bar White Overproof.
Le trésor des mixologues, c'est bien les rhums de la gamme Rum Bar ! Ces rhums, élaborés par la distillerie Worthy Park, sont destinés à satisfaire toutes les idées créatives des mixologues. Préparés avec délicatesse dans les profondeurs de la plantation de canne à sucre, ils bénéficient des techniques traditionnelles jamaïcaines pour fournir une gamme étendue de possibilités de cocktails.
 
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez : Très fruité et frais, avec des arômes de fruits tropicaux (notamment la banane mûre), de canne à sucre, d'agrumes (citron), de vanille et une légère touche de solvant.
Bouche : Ronde et suave, elle révèle des notes de banane confite, de coco, de fruits au sirop, d'épices et de légères touches pâtissières.
Finale : Longue et persistante, avec des notes épicées comme la cannelle et le poivre blanc, parfois une légère sensation mentholée.
 
DECOUVRIR LES AUTRES PRODUITS DE LA MARQUE RUM-BAR