SAINT JAMES Cuvée Anniversaire 260 Ans Elégance 43.5°
Vieux Rhum Agricole de Martinique
Cuvée Spéciale Transat Café L'Or 2025
Edition Limitée 1890 Bouteilles
 
« Ce millésime 2015, dépoté après 10 ans de vieillissement, a été vieilli en fûts de seconde passe pour éviter que le boisé n’écrase les arômes délicats du rhum blanc agricole employé au départ. Cet extra vieux rhum agricole présente des fruits communs aux deux continents marquant le lien transatlantique tout en gardant en filigrane les notes toastée et torréfiée propre à Saint-James »
Marc SASSIER, œnologue et responsable de production de la distillerie Saint James
 
Note RumX : Pas encore référencé
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 42.5°
Distillerie : Saint James En Savoir Plus
Distillation : Colonne Créole
Matière première : Pur Jus de Canne à sucre
Marque : Saint James
Année de distillation : 2015
Vieillissement : 10 Ans en fûts de chêne ex-américain 200L, seconde passe
Date de mise en bouteille : 09.2025
Millésime : 2015
Age : 10 Ans
Maître de Chai : Marc Sassier
 
LA DISTILLERIE :
La distillerie Saint James... En Savoir Plus
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe : Une couleur acajou clair naturellement liée à un vieillissement dans des fûts de chêne américain roux.
Nez : Un beau boisé domine au départ marqué par le chêne puis laisse la place à des fruits macérés (prune), en compotée (banane mûre et ananas) laissant progressivement la place aux notes toastées.
Bouche : Une prise en bouche ample et grasse gardant une légère vivacité.Un bel équilibre et symétrie parfaite avec le nez. Gourmande avec ensupport quelques arômes supplémentaires de tabac blond et boîte àcigare.
 
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