SAINT JAMES Nectar du Maître de Chai 40°
Liqueur au Rhum Vieux Agricole AOC Martinique
Présenté dans la même bouteille noire que les iconiques Éphémères
« Nous voulions créer de la différentiation par rapport aux autres références de la gamme, notamment nos rhums vieux, explique Anthony Charnay Chef de Produit Saint James. Nous voulions aussi éviter que les dépôts troubles naturels, inévitables en cas de macération, mais neutres en termes de goût, ne viennent impacter le visuel, d’autant plus que nous avons opté pour une filtration douce. »
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Distillerie : Saint James En Savoir Plus
Distillation : Colonne Créole
Matière première : Pur Jus de Canne à sucre
Marque : Saint James
Caractéristique : Rhum vieux agricole pure canne de la distillerie Saint James (3 ans de vieillissement minimum) AOC Martinique, qui a connu une macération maîtrisée de pruneaux, agrémentée de gousses de vanille Bourbon. Outre le vieillissement, ladite macération, et l’embouteillage, ont bien eu lieu sur l’île aux fleurs, en climat tropical donc dans le chai de Sainte-Marie, ce qui permet au produit de se prévaloir de l’appellation « liqueur au rhum agricole vieux AOC Martinique ».
Maître de Chai : Marc Sassier
Conditionnement : Sans
LA DISTILLERIE :
La distillerie Saint James... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Rhum vieux agricole pure canne de la distillerie Saint James (3 ans de vieillissement minimum) AOC Martinique, qui a connu une macération maîtrisée de pruneaux, agrémentée de gousses de vanille Bourbon. Outre le vieillissement, ladite macération, et l’embouteillage, ont bien eu lieu sur l’île aux fleurs, en climat tropical donc dans le chai de Sainte-Marie, ce qui permet au produit de se prévaloir de l’appellation « liqueur au rhum agricole vieux AOC Martinique.
Se déguste comme tel, sec et à température ambiante
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect : brun à reflets acajou
Nez : un nez intense et gourmand de vanille ponctué d’une touche de boisé qui laisse place ensuite à des notes de fruits macérés et de noyaux d’amandes.
Bouche : Une attaque suave de fruits macérés portant progressivement sur un fond vanillé et confit, puis finement boisé.
La finale est délicate, portée par le rhum vieux agricole dominant.