SAINT JAMES Single Cask 2001 14 Ans 43.1°
Vieux Rhum Agricole - Single Cask - 14 Ans - Millésime 2001
Contenance : 70 Cl
Degré : 43.1°
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX12434)
Distillerie : Saint James En Savoir Plus
Marque : Saint James
Gamme : Single Cask
Maître de Chai : Myriam BREDAS
Oenologue : Marc SASSIER
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Colonne Créole
Vieillissement : Plus de 14 Ans dans un petit fût de chêne de 200 litres(Quercus Alba)
Cask : #101-10-01
Date de mise en fût : 29.10.2001
Date de mise en bouteille : 25.05.2016
Age : 14 Ans
Millésime : 2001
Conditionnement : Coffret Bois
LA DISTILLERIE :
La distillerie Saint James... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Issu d'une récolte réalisée en période très sèche et de la sélection de 16 petits fûts aux qualités organoleptiques uniques, le Single Cask 2001 Saint James offre à la dégustation des notes gourmandes de moka, fruits secs, muscade et pruneaux caractéristiques des rhums vieux Saint James. Son vieillissement prolongé pendant plus de 14 Ans dans ces petits fûts sélectionnés fait de ce rhum un nectar d'exception à savourer pur en dégustation.
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect
- Acajou sombre
Nez
- Attaque : Grillée
- Plateau : Fruits séchés
- Finale : Muscade
Palais
- Attaque : Grasse
- Plateau : Café
- Finale : Boisée