SAVANNA One Rum Art by Oneshoz Edition 2027 52°
Rhum traditionnel vieux de La Réunion – Blend rhum de mélasse High Ester & rhum agricole
Mélasse & jus de canne de bois rouge
5 ans - Distillation Colonne
Fût ex-cognac, cell no. 4 chai humide
Edition Limitée 2400 Bouteilles
 
« One Rum » by Oneshoz est la cuvée « Savanna Staff Selection », mise en bouteille en édition limitée. Vieilli dans d'anciens fûts de cognac au sein de la célèbre cave humide de la distillerie Savanna, ce rhum vieilli est le fruit d'une collaboration entre l'artiste réunionnais Oneshoz et l'équipe de Savanna. Il s'agit d'un assemblage de rhum à la mélasse à haute teneur en esters et de rhum agricole. Habituellement réservé au marché local de La Réunion, la cuvée One Rum, victime cette année de son propre succès, a conduit la distillerie Savanna à exporter non pas une, mais deux bouteilles (même jus, mais avec un degré d'alcool différent).
 
Note RumX : RX26650
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 52°
Distillerie : Savanna (Saint-André, Île de la Réunion) En Savoir Plus
Marque : Savanna
Collection : One Rum
Edition : 2027
Matière première : Mélasse & jus de canne de bois rouge
Distillation : Column Still
Année d'embouteillage : 2026
Cell : #4 (Chai Humide)
Age : 5 Ans
Maitre de Chai : Johnny Landais
Conditionnement : NC
 
LA DISTILLERIE 
La distillerie SAVANNA... En Savoir Plus
 
NOTE DE DEGUSTATION :
ROBE : Doré
NEZ : D'une intensité forte, sans être prononcée. Un nez très charmeur sur la rondeur de la mélasse, le fruit très présent (ananas roti, fruits exotiques confiturés), une pointe de vernis/solvant et le bois par ses épices chaudes comme la vanille, le gingembre, la cannelle et la girofle. Une trame de fond sur une tension végétale fraîche et herbacée de la canne doublée d'une pointe de fraîcheur mentholée qui tient les aromes du verre. Pas de rancio au nez. L'aération n'aide pas au bon développement aromatique.
BOUCHE : Une attaque dans la souplesse avant une montée en tension de l'alcool par une belle chauffe, agréable et maîtrisée. Les esters dominent la bouche avec l'ananas roti, le vernis et le solvant. Les notes empyreumatiques sont beaucoup plus présentes en bouche qu'au nez avec des notes de sucre cuit et de caramel foncé. En fin de bouche, le bois domine doublé des saveurs typiques du chai humide sur de belles notes de vieux greniers et de cave à champignon, plaisant. Une petite tension astringente et asséchante reste en guise de dernière sensation.
NOTE FINALE : Une finale d'une belle longueur qui reste fraîche. La complexité ressentie au nez est bien plus discrète en bouche et sur la finale où les esters et le boisé dominent.
 
DECOUVRIR LES AUTRES PRODUITS DE LA MARQUE SAVANNA