SAVANNA One Rum Overproof Art by Oneshoz Edition 2027 58°
Rhum traditionnel vieux de La Réunion – Blend rhum de mélasse High Ester & rhum agricole
Mélasse & jus de canne de bois rouge
5 ans - Distillation Colonne
Fût ex-cognac, cell no. 4 chai humide
Edition Limitée 990 Bouteilles
 
« One Rum » by Oneshoz est la cuvée « Savanna Staff Selection », mise en bouteille en édition limitée. Vieilli dans d'anciens fûts de cognac au sein de la célèbre cave humide de la distillerie Savanna, ce rhum vieilli est le fruit d'une collaboration entre l'artiste réunionnais Oneshoz et l'équipe de Savanna. Il s'agit d'un assemblage de rhum à la mélasse à haute teneur en esters et de rhum agricole. Habituellement réservé au marché local de La Réunion, la cuvée One Rum, victime cette année de son propre succès, a conduit la distillerie Savanna à exporter non pas une, mais deux bouteilles (même jus, mais avec un degré d'alcool différent).
 
Note RumX : -
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 58°
Distillerie : Savanna (Saint-André, Île de la Réunion) En Savoir Plus
Marque : Savanna
Collection : One Rum
Edition : 2027
Matière première : Mélasse & jus de canne de bois rouge
Distillation : Column Still
Année d'embouteillage : 2026
Cell : #4 (Chai Humide)
Age : 5 Ans
Maitre de Chai : Johnny Landais
Conditionnement : NC
 
LA DISTILLERIE 
La distillerie SAVANNA... En Savoir Plus
 
NOTE DE DEGUSTATION :
ROBE : Doré
NEZ : Le nez, d'une belle intensité, se montre fin, élégant et racé. Une touche saline ouvre sur des notes de mélasse claire, de toffee et d'herbe fraîchement coupée, accompagnées de fruits confits (ananas rôti, papaye, prune). Le boisé, délicat, révèle des épices chaudes (gingembre, vanille, cannelle, girofle), tandis que des zestes d'agrumes confits apportent fraîcheur et complexité. Une discrète trame de vernis et de solvant souligne l'ensemble. L'aération favorise pleinement son expression aromatique.
BOUCHE : Une attaque dans la souplesse, sans agressivité, une chauffe très douce de l'alcool qui monte en force dans le temps avec le développement aromatique. Une sensation très plaisante au palais. Une tension saline et de l'alcool tiennent la texture et les arômes en bouche avec beaucoup d'élégance et de finesse. On retrouve en bouche tous les arômes du nez.
NOTE FINALE : La finale est très longue. La précision des arômes se développe au fur et à mesure du temps et montre toute la complexité de l'assemblage. Une fin de bouche très équilibrée où chaque arôme trouve sa place entre sucre cuit, végétal, fruité, esters et boisé. Un rhum de dégustation qui nécessite du temps pour l'apprécier.
 
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