SAVANNA The Very Rare Casks 3rd Release 14 Ans 2007 64.9°
Vieux Rhum - Ile de la Réunion - 14 Ans - Millésime 2007 - Single Cask
Edition Limitée 450 bouteilles
 
Note RumX : Pas encore référencé
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 64.9°
Distillerie : Savanna (Saint-André, Île de la Réunion) En Savoir Plus
Marque : Savanna
Gamme : The Very Rare Casks
Edition : #3
Matière première : Mélasse
Distillation du rhum agricole : Colonne Savalle
Caractéristique : Traditionnel HES
Vieillissement : 14 Ans dans un fût français d'ex-Cognac
Date de mise en vieillissement : 10.10.2007
Maître de Chai : Johnny Landais
Cask : #50
Numéro de Chai : #1
Conditionnement : Etui
 
LA DISTILLERIE ET L'ARTISTE :
La distillerie SAVANNA... En Savoir Plus
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Très expressif, avec des fruits tropicaux (ananas, mangue, fruits rouges), des notes d'esters audacieuses (colle, solvant - typique des rhums high ester, souvent appréciées par les connaisseurs), des épices (cannelle, gingembre), du menthol, de la réglisse, et parfois des touches plus gourmandes comme le chocolat, le toffee ou même des notes "funk" et végétales. Certains mentionnent des notes de vernis à bois ou de rancio.
Bouche : Puissante, riche et complexe, avec une attaque intense mais généralement bien intégrée malgré le degré élevé. On retrouve les fruits mûrs, les épices, des notes boisées prononcées mais équilibrées par le côté fruité et estérifié. La texture est souvent décrite comme riche et ample.
Finale : Longue et complexe, laissant une impression persistante des arômes.
 
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