SAVANNA Unshared Cask #967 France 2024 9 Ans 59.4°
Vieux Rhum - Ile de la Réunion
Single Cask - Brut de Fût
Edition Limitée Numérotée 975 bouteilles
 
Cette édition limitée, ornée d'une illustration de mante religieuse des mers (Crevette-mante), fait partie des sélections "Single Cask" très prisées par les collectionneurs pour leur profil sans compromis.
 
Note RumX : 8.3/10 (Ref RX21938)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 59.4°
Distillerie : Savanna (Saint-André, Île de la Réunion) En Savoir Plus
Marque : Savanna
Gamme : Unshared Cask
Matière première : Mélasse
Distillation : Column Still
Année de distillation : 2014
Année d'embouteillage : 2024
Cask : #967
Millésime : 2014
Age : 9 Ans
Maitre de Chai : Johnny Landais
 
LA DISTILLERIE 
La distillerie SAVANNA... En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
C'est une pièce de choix pour les amateurs de rhums réunionnais. Ce fût 967 se distingue par son équilibre entre la puissance brute du "brut de fût" et la finesse aromatique développée durant ses 9 années de repos.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Le Nez
L'attaque est puissante mais élégante. On y retrouve immédiatement les marqueurs classiques de la mélasse : un caramel beurré profond et de la vanille. Rapidement, le profil s'ouvre sur des notes plus complexes d'agrumes (zeste d'orange, citron confit) et de fruits secs (raisins de Corinthe). Une pointe de chocolat au lait et des épices douces apportent une belle gourmandise.
La Bouche
En bouche, la concentration est impressionnante. L’alcool est remarquablement bien intégré malgré les 59,4%. On retrouve la structure boisée du fût unique avec des saveurs de fruits exotiques mûrs enrobés de notes torréfiées. Le milieu de bouche est riche, presque crémeux.
La Finale
Longue et persistante. Elle laisse une empreinte boisée et épicée, avec un retour sur le cacao et une légère fraîcheur herbacée qui invite à la prochaine gorgée.
 
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