SPIRIT GALLERY Guyana Port Mourant 13 Ans 2012 62.9°
Vieux Rhum - Guyana
Brut de Fût
Millésime 2012 - 13 Ans
Edition Limitée à 342 Bouteilles
 
"Tout d’un grand ! Le nez sur le chocolat (le rhum le plus chocolaté que j’ai eu au nez je pense), et praline, on pourrait croire qu’on entame le goûter avec une bonne pâte à tartiner. En bouche, au départ assez doux, caramel au beurre, boisé, chocolat au noir, et quelques fruits, je pense à la pêche de vigne, puis la finale remonte sur un côté plus tabac, torréfié, et pimenté. A mi chemin entre le Belize et le Guyana, si on m’avait dit que c’était un Blend ça ne m’aurait pas choqué. Gros kiff !"
The Jack Drop - RumX - 9/10
Lien vers le blog de The Jack Drop 
 
Note RumX : 9/10 (Ref RX24445)
Note Le Blog à Roger : 90/100 Lien
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 62.9°
Embouteilleur indépendant : Spirit Gallery En Savoir Plus
Marque : Spirit Gallery
Distillerie : Diamond (Demerara Distillers Limited) (Guyana)
Matière Première : Mélasse
Distillation : Port Mourant Double Wooden Pot Still
Année de distillation : 2012
Vieillissement : 13 ans en ex-fût de bourbon de premier passage
Date d'embouteillage : 2025
Age : 13 Ans
Millésime : 2012
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La Distillerie La distillerie Demerara Distillers
La distillerie Demerara Distillers, située au Guyana, est célèbre pour son rhum El Dorado, et a un jour été le deuxième plus grand producteur de rhum au monde​​. Son histoire remonte à plus de 300 ans avec l'introduction de la distillation au Guyana en 1670, symbolisant un héritage riche dans la production de rhum​​. Située sur les rives du fleuve Demerara, cette distillerie est intrinsèquement liée à l'histoire du Guyana et sa tradition exceptionnelle de production de rhum, offrant des rhums de haute qualité appréciés des connaisseurs du monde entier​​.Demerara Distillers Limited (DDL) est une entreprise publique, dont les actions sont cotées à la bourse du Guyana, et est reconnue internationalement pour ses rhums primés. Aujourd'hui, DDL est le principal producteur de boissons non alcoolisées au Guyana et sert de conditionneur pour des marques internationales telles que PEPSI, Seven-Up, et Slice, tout en produisant sa propre gamme de boissons gazeuses sous la marque SOCA. Elle produit également de l'eau minérale Diamond, des boissons aux jus Quenchers, et a étendu ses activités à la distribution et à l'industrie maritime via ses filiales​​.DDL est une entreprise qui a su préserver son héritage tout en évoluant avec le temps, et a réussi à se tailler une place de choix sur la scène internationale en tant que producteur de rhum de premier plan.
L'embouteilleur indépendant Spirit Gallery En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Distillé dans l'alambic mythique en bois puis vieilli 13 ans en ex-fût de bourbon de premier passage.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
"Oubliez ce que vous pensez savoir sur ce style : ici, aucune de notes de savon !
L’alcool est parfaitement intégré, la gourmandise est au rendez-vous. Au nez, praliné et noisette ouvrent le bal, avant d’évoluer vers une jolie réglisse.
En bouche, on retrouve ces mêmes notes pralinés réglisse tandis que la typicité Guyana s’exprime sans excès : notes de tabac blond et de résine, très légère touche végétale/bois humide, le tout avec une puissance maîtrisée.
De la très belle mélasse, complexe et gourmande qui devrait plaire aussi bien aux amateurs de Belize, Barbade que de Guyana."
Spirit Gallery
 
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