SPIRIT GALLERY New Grove 10 Ans 100% Tropical 60.3°
Vieux Rhum - Ile Maurice
Brut de Fût
Edition Limitée à 242 Bouteilles
 
"Le coup de cœur unanime des passionnés !
Lors d'une masterclass avec le Rhum Club Paris, l'équipe New Grove nous a ramené des petites exclus sorties tout droit des chais.
Sur les 25 personnes présentes, un fût a clairement fait l'unanimité. Pas une seule critique, que des têtes concentrées sur des verres avec des grands sourires d'approbation."
Spirit Gallery
 
📋 La Revue de Presse & Avis Experts
Synthèse des critiques spécialisées du web pour cette référence :
Préférence Rhum (Blog) : 90/100
L'avis : Une critique "Coup de Cœur". Le blog décrit un rhum au profil sombre et complexe, évoquant certains Demerara. Il note un nez puissant sur les fruits secs et une bouche dominée par le chocolat amer, le café et un boisé "presque brûlé" qui invite au voyage.
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Rum-X (Communauté) : 88/100
L'avis : La note se stabilise à un niveau élevé (basée sur 13 avis). La communauté salue une "intensité tropicale" remarquable (mangue, fruit de la passion, mirabelle) typique de la distillerie. Le côté "vernis/dissolvant" (marqueur New Grove) est bien présent mais fondu dans une gourmandise pâtissière. L'alcool est souvent jugé bien intégré par les amateurs de bruts de fût.
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Le Blog à Roger (Blog) : 88/100
L'avis : Roger qualifie ce rhum de "très bon" mais note un caractère "un brin trop sauvage". Il décrit un nez de mangue, banane verte et abricot nappé de caramel. En bouche, il relève une "belle corbeille de fruits tropicaux" et des épices de Noël, mais conclut qu'il l'aurait personnellement un peu réduit pour dompter sa fougue.
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Rumporter (Média) : Recommandé
L'avis : Souligne un rhum "fondu et accessible" (avis contrastant avec celui de Roger, montrant la subjectivité du ressenti alcool). La dégustation est marquée par des notes de fruits cuits (coing, poire) et une finale élégante sur les épices douces.
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📊 NOTE GLOBALE PONDÉRÉE : 89/100
 
Contenance : 50 Cl
Degré : 60.3°
Embouteilleur indépendant : Spirit Gallery En Savoir Plus
Marque : Spirit Gallery
Distillerie : Distillerie Grays (Ile Maurice)
Matière Première : Mélasse
Distillation : Column Still
Date de distillation : 2015
Vieillissement : Triple vieillissement en fût de Chêne Français Neuf, en ex-fût de Cognac et en ex-fût de Whisky
Date d'embouteillage : 2025
Conditionnement : Etui + Dessous de Verre
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
Distillerie Grays : La distillerie Grays, fondée en 1932, est l'une des plus anciennes distilleries actives de l'île Maurice et fait partie du groupe Terra, établi en 1838 par la famille Harel. Cette distillerie est située en étroite proximité avec les plantations de cannes à sucre du groupe, qui s'étendent sur près de 7 000 hectares dans le nord de l'île​​. Grays Inc Ltd, le nom officiel de l'entreprise, est un producteur et distributeur leader de spiritueux de qualité premium, avec une sélection minutieusement organisée incluant des spiritueux artisanaux et premium provenant de distilleries réputées à travers le monde. Ils offrent une variété de rums, whiskies et autres spiritueux, mettant l'accent sur un goût exceptionnel et un service client sans pareil​​.Les produits phares de la distillerie Grays comprennent des marques telles que Lazy Dodo, New Grove et Seven Seas. La gamme Lazy Dodo est un hommage à l'oiseau mythique, le Dodo, et est créée à partir de l'une des plus anciennes plantations de canne à sucre de Maurice. D'autre part, New Grove est une marque de rhum familial opérant depuis 1838, mettant en avant l'héritage et la qualité de leur rhum. La marque Seven Seas, lancée en 1976, est un spiritueux de canne fièrement fabriqué à Maurice par des Mauriciens pour des Mauriciens, et est le seul spiritueux de canne intégré verticalement dans l'île, avec une chaîne d'approvisionnement entièrement détenue par Terra, assurant ainsi les normes les plus élevées et une consistance en termes de qualité​​.
L'embouteilleur indépendant Spirit Gallery En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
New Grove ouvre rarement ses chais aux indépendants. C’est donc un vrai privilège de pouvoir vous le proposer. Un projet de passionnés, pour passionnés.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Ca se déguste en trois temps : gourmandise d'abord, puis ça part sur 50 nuances de fruits cuits : poire, coing, mangue... Final sur des épices douces soutenu par un élégant boisé.
Brut de fût à 60% et évidemment alcool parfaitement fondu.
 
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